روشهای سالم افزایش وزن

اما افرادی که سعی می کنند وزنشان را در یک محدوده سالم و ثابت  نگه دارند یا در تلاشند که وزن اضافه کنند نیز کار سخت و دشواری را پیش رو دارند.  نیاز به افزایش وزن در موارد مختلف و توسط افراد مختلفی  مورد توجه قرار می گیرد، مثل  افرادی که دچار کم اشتهایی هستند،  افرادی که ورزشهای دارای سوخت و ساز بالا  انجام می دهند،  اشخاصی که می خواهند حجم عضلاتشان را افزایش و  افرادی که بطور ژنتیکی لاغر هستند.

خوشبختانه، افزایش دادن وزن عملی نسبتا ذاتی بوده و نیاز به اقدامات شدید و گرانقیمت ندارد؛ رعایت کردن یکسری اصول و محاسبات پایه و تغییر دادن سبک زندگی می تواند باعث نتایج تاثیر گذاری گردد.

متخصصان تغذیه معتقدند که کمی کمبود وزن داشتن لزوما یک مشکل نمی باشد. دکتر سیلویا اسکات متخصص تغذیه بیان می کند: اگر شما با این کمبود وزن مشکلی ندارید و می توانید بطور مناسب عمل کرده و ورزش کنید، داشتن وزنی پایین تر از وزن ایده آل بدنتان مشکل جدی به شمار نمی رود و مطالعات نشان داده اند که این امر نتایج سلامت خوبی را به دنبال دارد.

با اینحال، اگر شما می خواهید یا نیاز است که وزن اضافه کنید، بهتر است این کار را از روش درست و سالم انجام دهید تا از چاقی های موضعی مخصوصا در ناحیه شکم جلوگیری کنید.

شمارش کالری، اما مصرف مواد مغذی

برای افزایش وزن بر روی مواد غذایی سالم تمرکز کنید، زیرا اگرچه میزان کالری دریافتی برای شما مهم می باشد ولی تغذیه خوب و سالم هنوز هم یک اصل ضروریست.

برای افزایش وزن نیاز به مصرف مواد غذایی پرانرژی داریم، اما این مواد غذایی بایستی سرشار از مواد مغذی بوده و و دارای ارزش تغذیه ای بالا باشند. در اینجا هدف انتخاب غذاهای سرشار از ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و پرانرژی می باشد که همه اینها در صورتی که تغذیه  فرد متناسب  باشد،  برای بدن تامین می گردند.

افزایش جرم عضلانی

دکتر رزنبلوم می گوید: ورزشکارانی که می خواهند وزن اضافه کنند بایستی مقادیر کافی انرژی و پروتئین از طریق غذا همراه با تمرینات بدنسازی مناسب وارد برنامه روزانه شان کنند تا افزایش وزنشان از طریق صحیح صورت گیرد.

چگونه وزنمان را افزایش دهیم؟

قسمت اول: خوردن برای افزایش وزن

۱٫تعیین کنید که چه مقدار بیشتر باید بخورید تا یک کیلوگرم اضافه کنید.

برای بالا بردن وزن به اندازه یک کیلوگرم، شما به ۳۵۰۰ کالری بیشتر از میزان سوخت و ساز بدن در حال استراحت( RMR) نیاز خواهید داشت. برای این کار شما باید:

  • محاسبه RMR یا میزان سوخت و ساز بدن در حال استراحت. میزان سوخت و ساز بدن در حال استراحت، میزانی از انرژی است که بدن ما در هر روز نیاز دارد تا وزنمان را در حالت ثابت نگه دارد. در اینجا چگونگی محاسبه آن را از طریق فرمول میفلین- اس تی جئور ذکر خواهیم کرد.
  • برای محاسبه RMR    اطلاعاتی نظیر وزن به کیلوگرم، قد به سانتی متر و سن نیاز می باشد.
  • اطلاعات خود را در این فرمول وارد کنید:

محاسبه RMR در زنان:

محاسبه RMR  در زنان

محاسبه RMR  در مردان:

محاسبه RMR در مردان

  •  مسلما همه ما چند هزار کالری بیشتر از میزان RMR  در طول یک روز نرمال انرژی می سوزانیم، این فرمول ها تنها برای محاسبه حداقل نیاز بدن به انرژی و آغاز یک رژیم غذایی درست برای افزایش وزن می باشد.

۲٫محاسبه میزان فعالیت

از آنجایی که خوشبختانه همه ما در تمام طول روز در بستر نیستیم، بایستی میزان انرژی را که در حین فعالیت های روزانه مان می سوزانیم را محاسبه کنیم. در مورد قبل ما میزان RMR   را محاسبه کردیم، در اینجا با استفاده از فرمول هریس بندیکت، RMR  را، معادل میزان سوخت و ساز پایه بدن(BMR)  در نظر گرفته و میزان انرژی کل مورد نیاز روزانه بدن را متناسب با میزان فعالیت بدنی هر فرد اندازه گیری می کنیم. برای محاسبه میزان انرژی مورد نیاز روزانه بایستی BMR  در فاکتور فعالیت روزانه مناسب ضرب شود:

فرمول هریس بندیکت:

محاسبه BMR  در زنان:

محاسبه هریس بندیکت در زنان

محاسبه BMR  در مردان:

فرمول هریس بندیکت برای مردان

  • اگر تحرک ندارید یا خیلی کم ورزش می کنید: BMR  را در ۱٫۲ ضرب کنید.
  • اگر فعالیت بدنی سبک دارید( ورزش یا تمرینات سبک ۱ تا ۳ روز در هفته): BMR  را در ۱٫۳۷۵ ضرب کنید.
  • اگر تقریبا فعال هستید( ورزش و تمرینات متوسط ۳ تا ۵ روز در هفته): BMR  را در ۱٫۵۵ ضرب کنید.
  • اگر خیلی فعال هستید( ورزشها و تمرینات سخت ۶تا ۷ روز در هفته): BMR  را در ۱٫۷۲۵ ضرب کنید.
  • اگر فوق العاده فعال هستید(ورزشها و تمرینات خیلی سخت و کار فیزیکی): BMR  را در ۱٫۹ ضرب کنید.
  • به عنوان مثال یک مرد ۴۸ ساله که ۱۸۰ سانتی متر قد و ۸۰ کیلوگرم وزن دارد اگر این مقادیر را در فرمول بالا قرار دهد میزان سوخت وساز پایه یاBMR  بدنش ۱۷۵۱ کالری در روز می باشد و میزان سوخت و ساز بدن در حال استراحت یا RMR  بدنش ۱۶۹۴ کالری در روز خواهد بود. اگر این مرد تقریبا فعال بوده و بطور متوسط ۳ تا ۵ روز در هفته ورزش کند، او باید ۱۷۵۱ کالری(BMR)  را در ۱٫۵۵ ضرب کند که معادل ۲۷۱۴ کالری می شود. این میزان انرژی است که فرد در  طول روز نیاز دارد تا وزنش ثابت باقی بماند. حالا شما می دانید بدنتان در طول روز چه مقدار کالری  می سوزاند و می توانید میزان انرژی یا کالری اضافه مورد نیاز برای ا فزایش وزن را محاسبه کنید.
  • هدف شما بایستی افزایش وزن به میزان ۴۵۰ تا ۹۰۰ گرم در هفته باشد. بیشتر از این میزان می تواند منجر به انتخاب رژیم غذایی نامناسب  و ناسالم توسط شما گردد که در اینصورت خیلی سریع وزن اضافه می کنید و خیلی سریع هم وزنتان پایین می آید.
  • در ابتدا، سعی کنید در هر روز ۵۰۰ کالری به رژیم غذایی تان اضافه کنید. به عنوان مثال، اگر شما به ۲۳۰۰ کالری در روز نیاز دارید تا وزنتان ثابت بماند، سعی کنید این مقدار را به ۲۸۰۰ کالری در روز  افزایش دهید. این مقدار در طول یک هفته بایستی  حداکثر به ۳۵۰۰ کالری افزایش پیدا کند تا منجر به افزایش وزن به اندازه ۴۵۰ گرم شود.

۳٫ سعی کنید ۳ وعده غذایی و ۲ میان وعده داشته باشید.

خوردن غذا طبق یک برنامه منظم می تواند به شما کمک کند که مطمئن باشید که هر روز مقدار کافی انرژی دریافت می کنید. حتما صبحانه کامل و مفصل، ناهار و شام را بخورید و بین آنها حتما ۲ میان وعده ضروریست. برنامه رژیم افزایش وزن را با غذاهای مغذی شروع کرده و سپس می توانید غذاهایتان را با ترکیبات افزودنی نظیر ماست، میوه، آجیل ها و چربیهای سالم غنی سازید.

بدون توجه به دلیل شما برای افزایش وزن، مصرف اسنک ها و تنقلات  و میان وعده های کوچک در طول روز روشی برای دریافت بیشتر انرژی می باشد.

دکتر رزنبلوم متخصص تغذیه و  استاد دانشگاه جورجیا می گوید: سعی کنید وعده های غذایی تان را به ۶ وعده در روز تغییر دهید  طوری که  حداقل ۳ وعده آن ( وعده های اصلی) حاوی پروتئین، نشاسته، سبزیجات و چربیها باشد.

یک وعده غذایی ساده به عنوان مثال شامل مقداری کباب ترکی به همراه نان سبوس دار با کمی مایونز و سیب زمینی به همراه یک اسموتی میوه ای می باشد.

دفعات خوردن غذا را زیاد کرده و غذاهایتان را عاقلانه انتخاب کنید و سپس می توانید انتظار داشته باشید که بطور متوسط هفته ای ۲۲۰ تا ۴۵۰ گرم وزن اضافه کنید.

۴٫بر روی مواد غذایی سنگین و مقوی تمرکز کنید.

شما نباید منحصرا روی مواد غذایی پرچرب برای افزایش وزن تمرکز کنید. در واقع، شما بطور متناسب و سالمی وزن اضافه خواهید کرد اگر رژیم غذایی تان را طوری تنظیم کنید که حاوی مواد غذایی مقوی تر و چاشنی های اضافه باشد. این موارد را حتما در نظر بگیرید:

  • نوشیدنی ها:  سعی کنید شیک ها و اسموتی های حاوی پروتئین، آبمیوه های طبیعی یا شیر کامل را مصرف کنید و از نوشابه های گازدار یا رژیمی پرهیز کنید.
  • نان ها:   نان های مقوی و غنی نظیر نان گندم سبوس دار، سبوس جو دوسر، نان جو سیاه و نان چاودار، بسیار مغذی تر از نان با آرد سفید هستند. این نان ها را به تکه های ضخیم برش داده و با دست و دلبازی کره بادام زمینی، مربا، عسل، حمص یا پنیر خامه ای را روی آنها مالیده و میل کنید.
  • سبزیجات:   به دنبال سبزیجات نشاسته ای نظیر سیب زمینی، نخودها، ذرت، هویج، کدو حلوایی و چغندر باشید. سبزیجاتی که آب زیاد دارند(بروکلی، گل کلم، کدو سبز، لوبیا سبز، خیار) را زیاد مصرف نکنید.
  • میوه ها:  میوه های غنی نظیر موز، گلابی، سیب، آناناس و میوه های خشک و میوه های آبدار مثل پرتقال، هلو، آلو، توت ها و هندوانه را بیشتر مصرف کنید.
  • سوپ ها:  به جای سوپ های ساده ، سوپ های تهیه شده از خامه و شیر را مصرف کنید. اگر به ادم یا فشار خون بالا مبتلا هستید از سوپ های آماده موجود در سوپر مارکت ها خودداری کنید زیرا این سوپ ها سرشار از مواد نگهدارنده و سدیم هستند.
  • روغنها:   زمانی که در حال آشپزی هستید، می توانید  کمی بیشتر از قبل از روغن استفاده کنید. سالم ترین روغنها، روغنهای گیاهی  خالص نظیر روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن کانولا و البته کره طبیعی و محلی. روغنهای کمتر سالم  که هنوز هم به عنوان منبع قابل پذیرش روغن مورد استفاده قرار می گیرند آنهایی هستند که حاوی مقادیر بالایی اسیدهای چرب امگا ۶  هستند، نظیر روغن گلرنگ، روغن آفتابگردان و روغن بادام زمینی. روغنهای ناسالم روغنهایی هستند که دارای چربیهای ترانس می باشند مثل روغن جامد قنادی و روغن دانه سویا.
  • پخشینه ها( هر ماده غذایی که مانند کره روی نان مالیده می شود): پخش کردن و مالیدن این مواد غذایی پرانرژی روی نان تست، بیسکوییت های سبوس دار، نان پیتا و هر نوع منبع کربوهیدارتی از بهترین روشهای افزایش جذب انرژی به شمار می روند. تعدادی از بهترین پخشینه های پرکالری شامل گواکاموله(نوعی سس با آووکادو)، روغن زیتون، پنیر خامه ای، حمص، کره، کرده بادام زمینی، تکه های پنیر و مایونز می باشند. برای دریافت انرژی بیشتر، موارد بالا را می توانید با گوشت مرغ یا ماهی ورقه شده مخلوط کرده و میل کنید.
  • مکمل ها:  برخی از مکمل های تغذیه ای بطور ویژه ای برای افزایش وزن طراحی شده اند. برند ها و محصولاتی در بازار وجود دارند که برای  افرادی که از بیماری هایی که منجر به کاهش وزن می شوند نظیر بیماری کرون( بیماری التهابی روده) و پرکاری غده تیروئید رنج می برند، تجویز  می شود.

۵٫پرهیز از چربیهای ترانس

چربیهای ترانس می توانند چربی شکم را افزایش دهند و به همان اندازه میزان انسولین را نیز بطور ناسالمی بالا ببرند. بنابراین رژیم غذایی تان را عاری از مارگارین، روغن جامد شیرینی پزی، تنقلات بسته بندی شده  و گوشت های فرآوری شده نگه دارید.

۶٫پروتئین زیادی مصرف کنید.

فقدان پروتئین می تواند منجر به کاهش حجم عضلانی بدن گردد حتی اگر شما کالری زیادتری نیز مصرف کنید. در اینجا تعدادی از مواد غذایی غنی از پروتئین را ذکر می کنیم:

  •  دانه سویای جوشیده شده
  • سویا یا پودر وی پروتئین
  • بادام زمینی یا کره بادام زمینی
  • استیک یا همبرگر
  • مرغ
  • تن ماهی

قسمت دوم: ساخت عضلات برای افزایش وزن

۱٫بدنسازی با وزنه را شروع کنید.

ساخت عضلات از طریق ورزشهای بدنسازی با وزنه نه تنها وزن اضافی را به حجم عضلانی بدن تبدیل خواهد کرد، بلکه اشتها را نیز تحریک می کند. قبل از شروع این نکات را در نظر بگیرید:

  • ساخت ماهیچه اضافه سرعت متابولیسم بدن را افزایش خواهد داد، بنابراین باید کالری بیشتری را مصرف کنید تا وزنتان را حفظ کنید یا وزن اضافه کنید.
  • در طول اولین ماه از بدنسازی، اگر شما برنامه تان را بطور منظم اجرا کنید، ممکن است افزایش وزن فاحشی را تجربه کنید. هرچند، این هم انتظار می رود که بعد از این دوره اولیه این میزان کاهش یابد. با اینحال شما این مرحله را با ارزیابی مجدد وزن و جرم عضلانی بدن پشت سر می گذارید، در حالی که رژیم غذایی تان را تغییر داده و غذاهای بیشتری به آن اضافه کرده و از طرف دیگر وزنه های سنگین تری را به کار می برید.
  • زمانی که شما یک برنامه ورزشی جدید را آغاز می کنید، غالبا درد عضلانی شدیدی را تجربه خواهید کرد که شروع درد عضلانی تاخیری (DOMS) نامیده می شود. این درد کاملا طبیعی و نرمال بوده و نباید برای برطرف شدن این درد، برنامه بدنسازی را کنار گذاشت. این درد ۳تا ۵ روز طول می کشد تا از بین رود.

۲٫رژیم غذایی تان را با پروتئین بیشتر تکمیل کنید.

در طول برنامه بدنسازی، یک رژیم غذایی غنی از پروتئین می تواند به شما در افزایش وزن کمک کند. سعی کنید بعد از پایان ورزش، وعده های غذایی کوچک ولی غنی از پروتئین را مصرف کنید.

  • از ایجاد حالتی به نام  گرسنگی خرگوشی پرهیز کنید. این وضعیت می تواند در اثر  افزایش فعالیت فیزیکی همراه شده  با رژیم غذایی که تقریبا و منحصرا  غنی از پروتئین بدون چربی می باشد ایجاد شود. رژیم غذایی تان حتما باید حاوی مقادیر کافی چربی نیز باشد.

۳٫قسمت سوم: راههای مشکل گشا

۱٫امیدوار نباشید که با خوردن بیشتر می توانید باعث چاق شدن نقاط خاصی از بدن شوید!

چگونگی و الگوی انتشار چربی در بدن عمدتا توسط ژنتیک تعیین می گردد و نمی تواند تنها بوسیله رژیم غذایی تغییر داده شود. اگر شما معمولا در ناحیه شکمی دچار تجمع چربی می شوید ولی دلتان می خواهد که در ناحیه باسن تجمع چربی بیشتری داشته باشید، بهترین راه این است که با انجام تمرینات ورزشی مخصوص عضلات این ناحیه( عضلات گلوتئال) را حجیم تر سازید.

۲٫به پزشک مراجعه کنید.

اگر علیرغم رعایت موارد گفته شده، نتوانستید وزن خود را افزایش دهید، به یک متخصص تغذیه یا پزشک خانوادگی خود مراجعه کنید. ممکن است مشکل زمینه ای وجود داشته باشد که مانع از جذب چربی یا ساخت ماهیچه در بدن شما می شود.

۳٫وزنتان را هر روز در یک ساعت مشخص و یکسان اندازه گیری کنید.

به دلیل اینکه وزن ما می تواند در طول ساعات مختلف  روز نوسان داشته باشد، سعی کنید یک زمان مشخص را برای اندازه گیری وزنتان تعیین کنید. بسیاری از افراد ترجیح می دهند که وزنشان را در ابتدای روز قبل از خوردن صبحانه اندازه گیری نمایند.

۴٫از پرخوری زیاد بپرهیزید.

نشان داده شده است که چرخه پرخوری و ناشتایی دارای اثرات منفی بر روی میزان گلوکز و انسولین بوده و بطور بالقوه باعث آسیب به فرایندهای سوخت و سازی بدن در طولانی مدت می شود. به جای پرخوری در یک وعده غذایی به دلیل دریافت مقادیر بالای کالری، سعی کنید که مواد غذایی را در وعده های مختلف توزیع کرده و در تمام طول روز مقدار کافی مواد مغذی  دریافت کنید.




تهوع و استفراغ بارداری و راههای درمان آن

بروز تهوع خفیف تا شدید که گاهی با استفراغ همراه است،در سه ماهه اول بارداری غیرطبیعی نیست.تقریبا ۵۰%زنان در طی دوران بارداری این علائم را تجربه می کنند. تهوع ممکن است در هر زمانی از روز اتفاق بیفتد اما صبح ها شایع تر بوده و به همین علت عارضه صبح گاهی نامیده می شود

با در نظر گرفتن تغییرات متعدد هورمونی و متابولیکی که در جهت رشد طبیعی جنین در رحم مادر صورت می گیرد و نیز تغییراتی که به جهت آمادگی برای مادر شدن اتفاق می افتد، وقوع این علائم تعجب آور نیست. حالت تهوع معمولا پس از هفته۱۲-۱۴ بارداری از بین می رود.

تهوع و استفراغی که طی سه ماهه اول بارداری اتفاق می افتد، با تغییرات متعدد هورمونی مرتبط بوده و نشانگر یک بارداری سالم است. اگر تهوع و استفراغ شدید باشد و یا بیشتر از سه ماهه اول به طول بیانجامد ممکن است فشارهای روحی نیز در ایجاد آن نقش داشته باشند.

علائم ونشانه های معمول

  • تهوع خفیف تا شدید که ممکن است به همراه استفراغ باشد و در۳-۴ماه اول بارداری اتفاق می افتد.
  • تهوع بیشتر صبح ها وجود دارد(عارضه صبحگاهی)،اما ممکن است در هر زمانی از روز اتفاق بیفتد.
  • تقریبا در اکثر موارد تهوع پس از سه ماه اول از بین رفته، اما در موارد اندکی ممکن است تا پایان دوران بارداری ادامه یابد.

علل ایجاد

  • تغییرات متعدد هورمونی و متابولیک دوران بارداری:
  • در دوران بارداری میزان پروژسترون و هورمون های دیگر افزایش می یابد.
  • پروژسترون منجر به شل شدن عضلات غیر ارادی شده،و بدین دلیل حرکت غذا در معده و روده آهسته تر می گردد.
  • تغییرات هورمونی بر نواحی مغزی محرک استفراغ تاثیر می گذارد.
  • در بسیاری از زنان در ابتدای بارداری میزان قندخون پایین تر بوده،و منجر به برهم خوردن تعادل گوارشی می گردد.
  • فشار روحی: بارداری از لحاظ فیزیولوژیک یک کار سخت به شمار می رود. افزایش عوامل منفی، وقوع و مدت تهوع و استفراغ را افزایش خواهد داد.
  • مطالعه ای بر۸۶زن باردار نشان داد که بروز تهوع و استفراغ سه ماهه اول بارداری در زنانی که بارداری آنها بدون برنامه و ناخواسته بود،بسیار بیشتر اتفاق افتاده است.
  • زنانی که مشکل آنها تا سه ماهه سوم ادامه یافت ارزیابی منفی تری در روابط با مادران خودشان داشتند.

عوامل افزایش دهنده خطر ابتلا

  • استرس های احساسی و هیجانی؛
  • حذف وعده های غذایی(غذا خوردن)؛
  • غذاهای محرک؛
  • برخی بوها(بوی بنزین،بوی عطر،بوی غذا) و برخی غذاها می توانند به شدت آزاردهنده باشند.
  • سیگار کشیدن محرک معمول تهوع واستفراغ بارداری است.

اقدامات پیش گیری کننده

  • کمک بخواهید. زنانی که بارداری بدون برنامه یا ناخواسته داشته و یا مادرانشان مشکل دارند بایستی از دیگران کمک بگیرند.کمک گرفتن از دوستان یا افراد خانواده بسیار معقول است. مشاوره با یک مشاور شایسته به جهت حل ناسازگاری ها نیز توصیه می شود.
  • غذای خود را به میزان کمتر در وعده های بیشتر تقسیم کنید.
  • تلاش کنید تا هرگونه بو یا غذایی که تهوع شما را شدیدتر می کند شناسایی کرده و از آنها دوری کنید.
  • سیگار نکشید و از افراد خانواده بخواهید در نزدیکی شما سیگار نکشند.

نتایج مورد انتظار

تهوع و استفراغ بایستی طی۲-۳ساعت کمتر شده و پس از چند روز متوقف شود.

درمان

رژیم غذایی

  • یک کلوچه یا نان برشته تهیه شده از غلات سبوس دارکنار تخت خواب خود گذاشته و بلافاصله پس از بیدار شدن و قبل از برخاستن از رختخواب، میل کنید.
  • هنگام خواب و همچنین یک بار در طول شب(اگر شب ها بیدار می شوید) غذای سبک میل کنید.
  • در طی روزهر ۱-۲ساعت یکبار یک غذای سبک سالم میل کنید.
  • غذای سبک را به عنوان غذای مختصر در نظر گرفته و از مقدار کمی غذاهای سرشار از پروتئین،میوه،سبزیجات، و یا غلات کامل(سبوس دار)استفاده کنید.
  • تا آنجا که ممکن است غذاهای طبیعی مصرف کنید.
  • نمونه غذای سبک: ۱تا  ۲ قاشق چایخوری کره بادام زمینی روی تکه های سیب یا کرفس بمالید؛یک مشت آجیل بی نمک شامل بادام،گردو یا بادام هندی به همراه کشمش؛یک چهارم ساندویچ؛یک تکه کوچک پنیر و یک میوه؛ یک فنجان ماست ساده به همراه میوه؛ یک فنجان سوپ نخود به همراه نان برشته تهیه شده از غلات سبوس دار.
  • غذاهای فرآوری شده که معمولا دارای چربی، نمک، قند و مواد شیمیایی زیادی بوده و فیبر، ویتامین و مواد معدنی کمی دارند، استفاده نکنید.

مکمل ها

  • ویتامین ب۶: ویتامین ب۶ در تجزیه و حذف مازاد هورمون های بارداری نقش مهمی دارد:
  • اخیرا در یک مطالعه دوسویه کور به ۳۴۲ زن باردار با سن بارداری کمتر از۱۷ هفته، مقدار۳۰ میلی گرم  ویتامین ب۶ یا دارونما تجویز شد.  ۵ روز پس از شروع درمان، تهوع و استفراغ در دو سوم از افرادی که ویتامین ب۶ دریافت می کردند به میزان بارزی کاهش یافته بود.اما به هرحال هنوز یک سوم این افراد از تهوع و استفراغ رنج می بردند. استفاده از میزان بیشتری ویتامین ب۶ و مصرف آن به همراه زنجبیل، موثرتر است.

دوز مصرفی: ۲۵میلی گرم دوتا سه بار در روز؛

ویتامین K و C:  استفاده هم زمان این دو ویتامین به صورت بالینی موثر گزارش شده است. در یک مطالعه پس از ۷۲ ساعت در۹۱% بیماران هیچ گونه تهوع و استفراغی مشاهده نشد.

دوز مصرفی: ویتامین K: روزانه ۵ میلی گرم؛ویتامین C: 250 میلی گرم سه بار در روز.

درمان گیاهی

  • زنجبیل با نام علمی Zingiber officinale تاریخچه ای طولانی در بهبود علائم اختلالات گوارشی از جمله تهوع و استفراغ بارداری دارد.
  • ترکیباتی مرسوم به جینجرول، شوگائول و گالانولاکتون منجر به اثر ضد تهوع زنجبیل در مجرای گوارش می گردند، این پدیده حتی موثر تر از دیمن هیدرینات صورت می گیرد.
  • جینجرول و گالانولاکتون در مجرای گوارشی جایگاه های جایگزینی ۵-HT3(پیش ساز سروتونین که منجر به انقباض عضلات صاف می گردد) بر گیرنده ها را مهار می نمایند.
  • در یک مطالعه زنجبیل در شدیدترین نوع تهوع و استفراغ بارداری نیز موثر واقع شده است.
  • در این مطالعه دوسویه کور متقاطع، دوز مصرفی روزانه ۴کپسول ۲۵۰ میلی گرم پودر ریشه زنجبیل به مدت ۴ روز بوده است.
  • در ۲۷ زن مورد مطالعه با سن بارداری کمتر از ۲۰ هفته، در ۱۹ نفر بهبود بارز مشاهده شده است.
  • زنجبیل به شدت موثر بوده و دوز مورد نیاز آن نیز کم و ایمن می باشد،درحالیکه داروهای ضد استفراغ مورد استفاده در بارداری می توانند عیوب جنینی شدید ایجاد کنند.
  • در بیشتر مطالعات ۱ گرم پودر خشک ریشه زنجبیل مورد استفاده قرار گرفته، این دوز در مقایسه با میزان زنجبیل مورد استفاده در رژیم غذایی مردم هندوستان(روزانه۸-۱۰ گرم) بسیار ناچیز است.
  • عصاره تازه زنجبیل که برحسب دارا بودن ۲۰%جینجرول و شوگائول استاندارد شده باشد، می تواند موثرتر باشد.
  • دوز مصرفی:یکی از اشکال زیر ا انتخاب کنید و روزانه دوز توصیه شده را مصرف کنید:
  • پودر خشک زنجبیل: ۱ تا ۲ گرم؛
  • عصاره استاندارد زنجبیل محتوی ۲۰% جینجرول و شوگائول:۱۰۰-۲۰۰ میلی گرم؛
  • مصرف ۱۰ قطره (۰/۳میلی لیتر) از عصاره ۱:۲به همراه آب، فورا باعث برطرف شدن حالت تهوع می شود.

در موارد شدیدتر استفاده  از داروهای موثر بر کبد مانند خارمریم، نعنا فلفلی، عروس چمن زار و فراسیون آسای سیاه سودمند است. در صورتی که عارضه صبح گاهی تا سه ماهه دوم بارداری ادامه یابد، از برگ تمشک استفاده می شود.

طب فیزیکی

فشار درمانی: در این روش برنقاط مورد نظر در طب سوزنی فشار وارد شده و این روش در درمان تهوع و استفراغ بارداری موثر واقع شده است:

  • در یک مطالعه در۱۶ زن مبتلا به عارضه صبحگاهی، استفاده از مچ بندهای کشی که در نقاط طب سوزنی واقع بر مچ، دارای توپ های کوچک سفتی بود، پس از ۵ روز باعث بهبود علائم در ۱۲ مورد از ۱۶ مورد گردید.

منبع: کتاب بیماری های زنان و راههای درمان(تالیف: دکتر ناهید خورشیدی،دکتر مریم حمزه لو مقدم)




تغذیه مناسب کودکان و نوجوانان

از دیدگاه طب سنتی انسان ها در سنین مختلف مزاج های متفاوتی دارند. در کودکی و نوجوانی که از بدو تولد تا ۳۰ سالگی است، حرارت و رطوبت بر بدن غالب است. در سن جوانی که از ۳۰ تا ۳۵ سالگی را در بر می گیرد، مزاج گرم و خشک می شود. توجه به مزاج هر سن و تنظیم رژیم غذایی بر اساس آن، شخص را در جاده سلامتی قرار می دهد.

دوران کودکی و نوجوانی

کودک از آغاز تولد تا پایان سال دوم زندگی با سرعت در حال رشد است. از سال دوم به بعد اندکی از سرعت رشد کاسته می شود و مجددا در نزدیکی بلوغ رشد سریع می شود.

با توجه به این نکته و در نظر گرفتن تکامل دستگاه ها و اندام های کودک در سال های اول زندگی بخوبی می توان به اهمیت نقش تغذیه در تامین رشد و تکامل کودک پی برد.

مناسب ترین غذا برای کودک در ۶ ماه اول زندگی فقط شیر مادر است و از آن به بعد غذاهای کمکی به تدریج وارد رژیم غذایی کودک می شوند. حکمای طب سنتی در گذشته دستورات و راهنمایی های مفیدی را در رابطه با تغذیه مادران شیرده ارائه نموده اند تا شیر مادر با بهترین کیفیت در اختیار کودک قرار گیرد.

بهترین مواد غذایی برای مادر شیر ده عبارت است از گندم، گوشت بره، بزغاله، ماهی، کاهو، بادام و فندق … که همانگونه که مشاهده می شود مواد غذایی لطیف، معتدل، در زمره آن قرار دارد استفاده از موادی از قبیل خردل، ادویه جات تند، نعناع، پیاز و سیر در زنان شیر ده منع شده است. چرا که به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود شیر او نیز سالم تر است.

استفاده از شیره انگور در زنانی که از رقیق بودن شیر خود شکایت دارند مفید است. مصرف اسفناج، کرفس، کنجد، چغندر، آشی که با نخود و جو پخته شده باشد، گوشت و مغز گوسفند و استفاده از رازیانه، تخم شوید و سیاهدانه در غذاها برای افزایش شیر و ارتقا کیفیت آن موثر است.

پس از دوران شیرخوارگی دوران کودکی و نوجوانی قرار دارد.

عوامل زیادی دریافت و عادات غذایی کودکان و نوجوانان را تعیین می کنند. عادت هایی از قبیل دوست داشتن و دوست نداشتن غذا در ابتدای کودکی شکل می گیرند و تا دوران بلوغ ادامه می یابند که در آن زمان هر گونه تغییر همراه با مقاومت خواهد بود.

قبل از اینکه کودک به مدرسه برود خانواده بیشترین نقش را در شکل گیری عادات غذایی کودک ایفا می کند. یک ارتباط غذایی خوب شامل تقسیم مسئولیت بین والدین و کودکان است.

از دیدگاه طب سنتی کودکان و نوجوانان که مزاجی گرم و تر دارند باید از خوردن مواد غذایی خشک کننده پرهیز کنند چراکه ایشان در سن رشد و نمو قرار دارند و وجود حرارت و رطوبت برای این امر ضروری است.

مواد غذایی مانند غذاهای تند، شور، مواد غذایی فراوری شده و پر ادویه، چیپس و پفک، غذاهای کارخانه ای و آماده، سوسیس و کالباس و سایر فست فودها و نوشابه های گازدار، آبمیوه های صنعتی و… این حرارت و رطوبت را از بین برده و مانع از رشد صحیح می شود.

دریافت زیاد نوشیدنی های فراوری شده و مقادیر بالای فروکتوز در غذاها و نوشیدنی های فراوری شده می تواند باعث افزایش تری گلیسرید پلاسما و مقاومت به انسولین شود.

در چندین مطالعه دریافت میزان پایینی کلسیم و چاقی با دریافت بالایی از نوشیدنی های شیرین شده در کودکان پیش دبستانی مرتبط بوده است. دریافت زیاد سدیم یا نمک نگرانی دیگر است. افزایش دریافت سدیم یا نمک در غذاهای فراوری شده منجر به افزایش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در کودکان می شود.

یک ناهار خوب در مدرسه عبارت است از ساندویچی که از نان کامل و یک غذای غنی از پروتئین (گوشت، تخم مرغ، کره و …) تشکیل شده و از میوه تازه، سبزی یا هر دو، یا شیر به عنوان دسر استفاده شود.

از سوی دیگر امروزه اعضای یک خانواده کمتر با هم غذا می خورند که قسمتی به خاطر برنامه کاری آنها، مصرف غذا جلوی تلویزیون و کاهش زمان تهیه غذا در خانه است.

در یک مطالعه، کودکان مدرسه ای که همراه خانواده خود شام می خورند، مقادیر میوه و سبزی بیشتر و غذاهای سرخ شده کمتری استفاده می کردند. محیطی که غذا در آن مصرف می شود نیز تاثیر زیادی بر روی اشتها و دریافت کودک خواهد داشت. انتظارات نا به جایی که والدین از فرزندشان دارند نزاع بر سر سفره و سایر استرس های احساسی، همگی تاثیر نامطلوبی خواهد گذاشت. محیط مناسب صرف غذا به گونه ای است که همراه با زمان کافی، آرامش و صحبتهای خانوادگی باشد.




با این غذاها سرماخوردگی را ضربه فنی کنید

زمستان چیزهای زیادی برای لذت بردن دارد اما چیزی بدتر از سرماخوردگی هم در این فصل وجود ندارد! در این مطلب به شما می‌گوییم چطور با سرماخوردگی مبارزه کنید، البته با تغذیه!

به گزارش سلامت نیوز به نقل از تبیان، برف زمستانی همان‌طور که تماشایش می‌تواند خوشایند باشد، تبعاتی هم دارد. گاهی آن‌قدر سرد می‌شود که ممکن است سرما بخورید و مجبور شوید در خانه بمانید و استراحت کنید. هنگام سرماخوردگی، با این غذاها می‌توانید کمک زیادی به بهبودی‌تان بکنید.

سوپ مرغ

اینکه سوپ مرغ برای التیام سرماخوردگی مفید است، نه تنها توصیه‌ی بیهوده‌ای نیست، بلکه خیلی هم درست است. وقتی بچه بودیم مادرمان یک کاسه سوپ مرغ برایمان می‌آورد و وقتی خودش هم بچه بود مادرش همین کار را می‌کرد. چرا؟ زیرا واقعاً مفید است! سوپ مرغ، درمانی قدیمی است که پشتوانه‌ی علمی هم دارد. سوپ مرغ حاوی کارنوزین است؛ ماده‌ای که به سیستم ایمنی‌تان در روزهای بیماری کمک می‌کند، مثلاً وقتی که علائم اولیه‌ی سرماخوردگی را می‌بینید، می‌توانید با سوپ مرغ این علائم را تسکین دهید، مانند گلودرد. سوپ مرغ التهاب را کم می‌کند و یک شام عالی برای یک شب سرد زمستانی است.

سوپ سبزیجات

اهل گوشت نیستید؟ ایرادی ندارد، سوپ سبزیجات هم می‌تواند به جنگ سرماخوردگی‌تان برود. سوپ سبزیجات دارای مقدار قابل توجهی از مواد مغذی است که شما برای تسکین سرماخوردگی‌تان به آن‌ها نیاز دارید. به سوپتان قارچ و سیر هم اضافه کنید؛ هر دوی این‌ها سیستم ایمنی‌تان را تقویت می‌کنند.

موز

حالا باید بیشتر میوه بخورید، و چه چیزی بهتر از موز؟! موز سرشار از پتاسیم است که ماده‌ی مغذی مهمی در زمان تب محسوب می‌شود. هر چه بیشتر عرق کنید، پتاسیم بیشتری از بدنتان دفع می‌شود. پتاسیم بدنتان را با خوردن آووکادو هم می‌توانید تأمین کنید. موز دارای ویتامین B6 هم هست که با عفونت مبارزه می‌کند. اگر برای خوردن موز اشتها ندارید، آن را تکه تکه کرده و به یک کاسه شیر اضافه کنید.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین برای غلبه بر سرماخوردگی عالی است؛ زیرا منبع خوبی از ویتامین A است. با کمک ویتامین A می‌توانید از مخاط بدن و پوستتان، مانند مخاط سیستم گوارشی و درون بینی محافظت کنید. چرا مهم است؟ چون اگر از پوستتان خوب مراقبت نکنید، می‌تواند زمینه‌ی مساعدی برای بیماری‌ها و باکتری‌ها باشد. بینی شما، یک ورودی کامل برای سرمای زمستانی است.

گوشت گوساله

گوشت گوساله منبع عالی روی است که ماده‌ی مغذی مهمی برای تولید سلول‌های سفید خون است. سلول‌های سفید خون یا همان گلبول‌های سفید، سربازهای بدن هستند که از آن دفاع می‌کنند. اگر سطح روی بدنتان کم باشد، بسیار مستعد ابتلا به سرماخوردگی خواهید بود. گوشت گوساله حاوی پروتئین نیز هست.

چای سبز

وقتی دچار سرماخوردگی بدی شده‌اید، چای سبز می‌تواند یکی از بهترین دوست‌های شما باشد زیرا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سیستم ایمنی‌تان را تقویت کرده و با سرماخوردگی مبارزه می‌کنند. اگر علاقه‌ای به چای سبز ندارید می‌توانید نوع طعم‌دار شده‌ی آن را انتخاب کنید.

سیر

خیلی‌ها عقیده دارند باید به دنبال راهی برای مصرف بیشتر سیر در تغذیه‌ی خود باشیم. توصیه‌ی کارشناسان سلامت این است که حداقل یک بار در روز سیر بخوریم. برای خیلی از افراد این مقدار زیادی است اما سیر علاوه بر طعم خوشایندی که به غذا می‌دهد، سیستم ایمنی را نیز تقویت می‌کند و به همین دلیل است که باید راهی مناسب‌تر برای استفاده‌ی بیشتر از آن پیدا کنیم. سیر می‌تواند سموم را از بدن دفع کرده و ویروس‌ها و باکتری‌ها را نابود کند.

عسل

عسل طبیعی و خالص، خاصیت ضدعفونی‌کنندگی و ضدمیکروبی دارد و می‌تواند بسیاری از آسیب‌ها را التیام بدهد. عسل می‌تواند علائم سرماخوردگی را نیز تسکین بدهد، و سوزش گلویتان را که همیشه در روزهای اولیه‌ی ورود ویروس به بدن دچارش می‌شوید تسکین بدهد. عسل را به چایتان اضافه کنید تا هر چه زودتر حالتان بهتر شود.

قارچ

قارچ در بسیاری از درمان‌های گیاهی وجود دارد چون توانایی بدن برای تولید سلول‌های سفید را افزایش می‌دهد. پس از آن‌ها غافل نشوید!




خواص جو برای سلامتی

اگر از بیماری‌هایی همچون آسم،آرتروز،ورم مفاصل، ‏ناتوانی جنسی، مشکلات پوستی، کم خونی، چاقی، یبوست، دیابت، پرفشاری خون، مشکلات کلیوی ‏یا بیماری‌های قلبی رنج می‌برید، شاید زمان آن فرا رسیده باشد تا در مورد‎ ‎خواص جو ‏برای سلامتی‎ ‎اطلاعات بیشتری کسب کنید.

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف ‏جوی سبوس دار می‌تواند سطح قند خون را تا حد زیادی تنظیم کند. مزایای جو برای سلامتی ‏عمدتا مربوط به هشت آمینواسید ضروری است که در آن وجود دارد. این موضوع بدین معناست که ‏جو می‌تواند یک پروتئین کامل در‎ ‎رژیم غذایی‎ ‎افراد باشد. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که در ‏سال‌های اخیر رژیم غذایی ما حاوی مواد مغذی مهم نبوده است.

یکی از مهم ترین مواردی که ‏اغلب نادیده گرفته می‌شود فیبر است. جو یک منبع عالی برای فیبرهای محلول و نامحلول است و ‏همین امر شما را مطمئن می‌سازد که جو سرشار از مزایای زیاد برای سلامتی بدن است. قبل از ‏اینکه سراغ مزایای جو برویم باید بدانید که این ماده را می‌توان به صورت‌های مختلفی همچون ‏سوپ، سالاد و حتی در مرغ مورد استفاده قرار داد‎. ‎

‎خواص جو:

‎مصرف جو روده و دستگاه گوارش را سالم نگه ‏می‌دارد‎: ‎

‎همانطور که قبلا نیز گفتیم، جو سرشار از فیبر است و ‏می‌تواند بدن شما را از سموم پاکسازی کند. این ماده منبع غنی از فیبر است و می‌تواند به عنوان ‏منبع سوختی برای باکتری‌های خوب موجود در روده عمل کند. این باکتری‌ها به تخمیر شدن ‏محتوای فیبر در بدن کمک می‌کند. در نتیجه اسید بوتیریک تشکیل می‌شود که سوخت اصلی و ‏اولیه برای سلول‌های روده است. جو همچنین برای سالم نگه داشتن سلامت کلی روده بسیار موثر ‏است. با وجود سلامت کلی روده، جو به کاهش زمان اجابت مزاج کمک خواهد کرد و همین امر ‏شکم شما را تمیز می‌کند. این ماده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و بواسیر را کاهش ‏دهد‎.

‎از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند‎:

‎جو می‌تواند به خانم‌ها در پیشگیری از توسعه سنگ کیسه ‏صفرا کمک فراوانی بکند. از آنجایی که این ماده سرشار از فیبر نامحلول است می‌تواند به کاهش ‏ترشح اسید صفراوی کمک کند و همین امر موجب افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سطح ‏تری گلیسیرید خواهد شد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهدزنانی که از جو و محتوای فیبری آن ‏بهره مند شده اند ۱۷ درصد نسبت به سایر افراد خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرای کمتری ‏دارند‎.

‎از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند‎:

‎فسفر‎ ‎و مس موجود در جو می‌تواند سلامت کلی استخوان‌ها را ‏تضمین نماید. محتوای فسفر در جو در درمان و نگهداری از استخوان و دندان ها موثر خواهد بود. ‏اگر به بیماری‎ ‎پوکی استخوان‎ ‎مبتلا هستید، این ماده می‌تواند به عنوان یک درمان ‏طبیعی محسوب شود. آب جو نیز ۱۱ برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد‎. ‎کلسیم‎ ‎یکی از عناصر ضروری برای محافظت از استخوان‌هاست‎. ‎منگنز‎ ‎موجود در آن به همراهویتامین‎B ‎ کار می‌کند و می‌تواند ‏سلامت روده را تضمین نماید. بدن ما برای محافظت طبیعی از استخوان‌ها به منگنز نیاز دارد‎.

‎از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کند‎:

‎ویتامین‎ C ‎موجود در جو دوبرابر بیشتر از پرتغال است. ‏این ویتامین می‌تواند به قوی شدن سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به آنفلونزا مفید باشد.آهن ‏موجود در آن می‌تواند حجم خون را بهبود ببخشد و از بروز کم خونی و خستگی جلوگیری نماید. ‏این ماده به عملکرد مناسب کلیه کمک می‌کند و در توسعه سلول‌ها ضروی است. علاوه بر این، جو ‏حاوی مس است که در تشکیل هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون دخیل است‎.

‎الاستیسیته پوست را نگه می‌دارد‎:

‎جو منبع بسیار خوبی از‎ ‎سلنیم‎ ‎است که همین امر باعث می‌شود در نگهداری کشسانی پوست ‏به بدن کمک کند. همچنین این ماده از آسیب رادیکال‌های آزاد و شل شدن پوست جلوگیری ‏می‌کند. علاوه بر این، می‌تواند قلب، پانکراس و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهتر کند. کمبود ‏سلنیوم می‌تواند به سرطان پوست، روده، پروستات، کبد، شکم و سینه منجر شود‎.

‎سطح کلسترول خون را کنترل می‌کند‎:

‎فیبر نامحلولی که در فیبر وجود دارد می‌تواند به کنترل ‏سطح کلسترول خون کمک کند. جو حاوی فیبرهای محلول و نامحلول است و به خاطر خواص کم ‏کلسترول و کم چربی‌اش توصیه می‌شود‎.

‎دیابت را کنترل می‌کند‎:

‎جو می‌تواند دیابت نوع ۲ را کنترل کند. با اینحال ما ‏می‌توانیم با‎ ‎کاهش وزن‎ ‎و انجام فعالیت‌های ورزشی و استفاده از رژیم غذایی ‏مناسب از بروز دیابت جلوگیری کنیم. بنابراین غذاهایی که حاوی فیبر بالایی هستند باید در رژیم ‏غذایی افراد دیابتی قرار گیرند. جو نیز به خاطر محتوای فیبر بالایش برای این بیماران عالی است. ‏دانه جو حاوی ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی است و می‌تواند جذب گلوکز را کندتر کند. ‏مطالعات انجام شده در سال ۲۰۰۶ نشان می‌دهد که مصرف جو در افرادی با مقاومت به انسولین، ‏می‌تواند سطح گلوکز را کاهش دهد‎.

‎از بیماری‌های قلبی و سرطان پیشگیری ‏می‌کند‎:

‎جو حاوی انواع متعددی از مواد مغذی گیاهی همچون ‏لیگنان است که در بدن به لیگنان پستانداران تبدیل می‌شود. یکی از این لیگنان‌ها آنترولاکتون نام ‏دارد که به پیشگیری از سرطان و سایر سرطان‌های هورمونی و نیز بیماری‌های قلبی کمک ‏می‌کند‎.

‎در برابر آترواسکلروز از بدن محافظت می‌کند‎:

‎آترواسکلروز شرایطی است که در آن دیواره‌ شریان‌ها ‏ضخیم‌تر می‌شود. این فرایند معمولا به خاطر رسوب موادی همچون کلسترول رخ می‌دهد. جو ‏سرشار از نیاسین است که از افزایش سطح کلسترول خون جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به ‏بیماری‌های قلبی- عروقی را کاهش می‌دهد. زنان یائسه ای که فشار خون بالا، کلسترول زیاد یا ‏بیماری‌های قلبی-عروقی دارند بهتر است ۶ بار در هفته جو مصرف کنند‎.

‎از بروز آسم جلوگیری می‌کند‎:

‎قبل از اینکه به فکر خرید جو بیفتید، انواع آن را مد نظر ‏داشته باشید. انواع مختلفی جو وجود دارد که دارای ارزش‌های تغذیه‌ای متفاوتی هستند. جوی ‏کامل( سبوس دار) دارای بیشترین ارزش تغذیه‌ای است و می‌تواند برای افراد بسیار مفید ‏باشد‎.

ارزش غذایی جو:

  • ۳۲۶ کالری
  • ۵ گرم از پروتئین
  • ۲ گرم چربی
  • ۰ گرم کلسترول
  • ۶۸ گرم کربوهیدرات
  • ۱۶ گرم فیبر غذایی

مواد معدنی موجود در جو بر اساس نیاز روزانه:

  • ۳ درصد از کلسیم
  • ۱۸ درصد از آهن
  • ۴۰ درصد از تیامین
  • ۱۵ درصد از ریبوفلاوین
  • ۲۱ درصد از نیاسین
  • ۱۵ درصد از ویتامین B6
  • ۵ درصد از فولات
  • ۳۰ درصد از منیزیم
  • ۲۵ درصد از فسفر
  • ۱۲ درصد از پتاسیم
  • ۱۷ درصد از روی
  • ۲۳ درصد از مس
  • ۵۰ درصد از سلنیوم
  • ۹۰ درصد از منگنز

‎انواع جو‎:

‎چمن جو نهال گیاه جو است. این چمن معمولا تقریبا ‏‏۲۰۰ روز بعد از کشت برداشت می‌شود. افراد، جو را در این شکل مصرف می‌کنند زیرا برگ‌های ‏جوان آن غنی از ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه است. اگرچه دانه‌های جو ‏فیبر بیشتری در خود دارد اما چمن آن کلروفیل بیشتری دارد و می‌تواند سم زدای بهتری ‏باشد‎.

‎جوی پوست کنده‎:

‎معمولا این جو را بعد از خارج کردن پوست غیر قابل ‏مصرف و پوسته بیرونی آن می خورند. زمانی که پوسته بیرونی برداشته شد، با عنوان جوی پوست ‏کنده شناخته می‌شود. جوی پوست کنده منبع غنی از مواد مغذی است. زمانی که برای مصرف ‏روزانه و منظم در نظر گرفته می‌شود باید به صورت طولانی مدت خیس گردد. با اینحال صرف زمان ‏برای مصرف این جو بسیار ارزشمند است‎.

‎جوی نیم کوب‎:

‎این جو را می‌توان در خواربارفروشی‌ها پیدا کرد. استفاده ‏از آن در وعده غذایی صبحانه توصیه می‌شود. دستورهای غذایی زیادی در مورد جوی نیم کوب در ‏سرتاسر جهان وجود دارد. این جو در اصل جوی پوست کنده است که پردازش شده است و سبوس ‏آن برداشته شده است‎.

‎پودر سبز جو‎:

‎این ماده همچنین به خاطر مزایای پزشکی آن بسیار ‏مشهور است. این ماده در واقع پودری است که از چمن جو به دست می‌اید و گاهی اوقات با مواد ‏معدنی و ویتامین‌های دیگر ترکیب می‌شود. امروزه بیشتر شرکت‌ها پودر جویی را به فروش ‏می‌رساند که از چمن جوی خالص به دست می‌اید. علاوه بر این، شما می‌توانید آن را به عنوان آب ‏جو مصرف کنید‎.

‎آرد جو‎:

‎آرد جو اغلب به عنوان یک جایگزین برای آرد گندم در ‏نظر گرفته می‌شود. آردی که از جوی کامل به دست می‌اید بسیار غنی تر از آردی است که از جوی ‏نیم کوب حاصل می‌شود. این ارد معمولا از سابیدن جوی کامل به دست می اید و حاوی گلوتن ‏است‎.

‎آب جو‎:

‎زمانی که کلیه‌های شما نیاز به استراحت دارد این ماده ‏بسیار مفید خواهد بود. افرادی که از بیماری‌های کلیوی و مثانه رنج می‌برند، مصرف آن می‌تواند ‏مفید باشد‎.

‎جو به عنوان یک محصول تجاری در سرتاسر جهان وجود ‏دارد. شما باید اشکال مختلف آن را بشناسید و بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید. هر کدام از ‏این اشکال دارای کاربردهای متفاوتی هستند. جو را می‌تواند به صورت فله‌ای یا بسته بندی ‏خریداری کرد. اگر جو را به صورت بسته بندی خریداری می‌کنید مطمئن شوید که به درستی از آن ‏استفاده می‌کنید. وجود رطوبت بسیار اندک نیز می‌تواند آن را خراب کند. جو را در یک ظرف تمیز و ‏عاری از رطوبت نگه دارید.در طول تابستان بهتر است جو را در یخچال نگه دارید‎.




روشهای طبیعی افزایش قد

ممکن است شما احساس کنید دوستتان رشد ناگهانی کرده و شما خیلی کوتاهتر مانده اید. شاید بقیه اعضای خانواده تان بلند هستند و شما نگرانید که بتوانید به اندازه آنها برسید. حقیقت این است که قد یک شخص توسط عواملی که خارج از کنترل هستند تعیین می گردد یعنی ژن ها.

قد ما توسط ژنتیک و اثرات محیطی که در آن زندگی می کنیم تعیین می شود. پیش از آنکه پنجره یا دریچه رشد بسته شود شما می توانید از تکنیک ها و تمرین های ذکر شده در این مقاله برای کمک به رشد قدی تان استفاده کنید .

لازم است بدانیم فاکتورهای زیادی وجود دارد که بر قد تاثیر می گذارند و می توانند کنترل شوند، گروهی از عادات طبیعی، تکنیک ها و رژیم های غذایی که می توانند توانایی شما را برای بلند شدن ارتقا دهند. بنابراین اگر هنوز در سن رشد هستید برای آگاهی از روش های طبیعی که می توانند به بلند قد شدن شما کمک کنند این مقاله را بخوانید.

۱٫رژیم غذایی متعادل مصرف کنید

وقتی شخصی اندام چاق دارد کوتاه تر به نظر خواهد رسید. از این گذشته، اندام متناسب همراه به تغذیه درست شما را بلند تر می کند و باعث می شود احساس بهتری داشته باشید!

مطمئن شوید که بدنتان همه ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز را دریافت می کند این امر به رشد قدی کامل شما کمک خواهد کرد. مکمل های متناسب با گروه سنی خودتان مصرف کنید، هر روز همراه با صبحانه و سعی کنید غذاهای معینی را در رژیم خود بگنجانید:

به میزان کافی کربوهیدرات مصرف کنید و از دریافت کالری مورد نیاز بدنتان مطمئن شوید زیرا بدن برای رشد به این مواد نیاز دارد.
نشان داده شده است که مصرف ۵۰۰ میلی گرم نیاسین یا ویتامین ب ۳، سطح هورمون رشد را افزایش می دهد البته تنها در صورتی که با شکم خالی مصرف شود.
میزان بالایی از پروتئین بدون چربی بخورید. پروتئین بدون چربی از قبیل گوشت سفید مرغ، ماهی، سویا و لبنیات به رشد عضلات و سلامت استخوان کمک می کند . بهتر است از کربوهیدرات های ساده مثل پیتزا، کیک ها، شکر و نوشابه دوری کنید.
میزان زیادی پروتئین مصرف کنید ( گوشت، تخم مرغ، غلات). پروتئین ها مهیاکننده واحدهای ساختاری ضروری برای رشد بدن شما هستند. حداقل یکی از وعده های غذایی روزانه شما باید سرشار از پروتئین باشد.

میزان بالایی کلسیم مصرف کنید. کلسیم موجود در سبزیجات سبزرنگ پر برگ مثل اسفناج و کلم پیچ و در لبنیات (ماست و شیر)، به سلامت استخوان کمک می کند.
به میزان کافی روی دریافت کنید، مطالعات، اگر چه تا کنون بدون نتیجه بوده اند، به ارتباط محتمل بین کمبود روی و توقف رشد در پسرها اشاره دارد. از منابع غذایی غنی از روی می توان صدف دریایی، جوانه گندم، کدو تنبل و تخمه کدو ، گوشت بره، بادام زمینی و خرچنگ را نام برد.
به حد کافی ویتامین D دریافت کنید. ویتامین D رشد عضلات و استخوان را در کودکان ارتقا می دهد و نشان داده شده است که کمبود آن باعث چاقی در دختران نوجوان می شود. ویتامین D در ماهی، یونجه یا قارچ یافت می شود.
طبق یک برنامه منظم غذا بخورید. شما باید سه وعده در روز غذا بخورید با میان وعده های کوچک مابین صبحانه و ناهار و ناهار و شام. سعی کنید این برنامه منظم را تقریبا هر روزرعایت کنید.

۲- ورزش کنید.

متاسفانه اگر رشدصفحات رشد استخوانها(که باعث رشد طولی استخوان می شود)به علت سن شما بسته شده باشد ورزش کردن اثری بر میزان رشدتان ندارد. اما اگر شما از شنا کردن، دویدن، یوگا، دوچرخه سواری در بین سایر ورزش ها لذت می برید و رشد شما متوقف نشده است ورزش همراه با تغذیه درست و خواب کافی می تواند به رشد شما کمک کند.

ورزش های پرشی مانند طناب زدن، رقصیدن، حتی بارفیکس را متناوبا انجام دهید. فعالیت داشته باشید. بیرون بروید و حداقل روزی ۳۰ دقیقه ماهیچه هایتان را به کار بیاندازید.

به باشگاه بروید، ملحق شدن به یک باشگاه می تواند دستگاه هایی را در دسترس شما قرار دهد تا تمرین های خوبی برای عضله سازی انجام دهید. این کار انگیزه شما را برای ورزش حفظ می کند.
به یک تیم ورزشی ملحق شوید. افرادی که ورزش های تیمی انجام می دهند می توانند از طبیعت رقابتی شان برای سوزاندن کالری اضافی استفاده کنند و امیدوار باشند که اندام بلندتری خواهند داشت. مزیت ورزش های تیمی این است که تشخیص نمی دهید در حال انجام ورزش هستید و زمان خیلی سریع و مطلوب می گذرد.
اگر امکان ورزش کردن ندارید در اطراف محل زندگی تان پیاده روی کنید. اگر سرتان شلوغ است و وقتی برای هیچ کاری ندارید بلند شوید و تا فروشگاه نزدیک منزلتان پیاده روی کنید. یا پیاده به کتابخانه یا مدرسه بروید.
انجام ورزش های کششی اثرات مفیدی دارد. شایعاتی وجود دارد که می گویند با انجام ورزش های خاصی ” بلندتر شوید” و ادعا می کنند که این ورزشها بعد از سن رشد هم به رشد طولی شما کمک می کند. ولی متاسفانه اینطور نیست، همانطور که در بالا اشاره شد هنگامیکه صفحات رشد استخوان بسته شوند امکان بلند قد شدن وجود ندارد. بنابراین، هیچ مدرک و سند علمی وجود نداردکه تایید کند شما می توانید با ورزش های کششی بلند قد تر شوید. کشش ممکن است وضعیت و حالت بدنتان را خوب کند بطوریکه می تواند باعث شود بلندتر به نظر برسید یا کوتاه بودنتان را مخفی کند اما نمی تواند به قالب بدن شما اینچی اضافه کند.

۳٫هر شب به اندازه کافی بخوابید

خوابیدن ، زمانی است که بدن ما فرصت رشد پیدا می کند، بنابراین خوابیدن زیاد باعث رشد خواهد شد. اگر در سن قبل از نوجوانی یا هنوز زیر ۲۰ سال سن دارید هر شب بین ۹ تا ۱۱ ساعت بخوابید.

هورمون رشد انسانی (HGH) به طور طبیعی در بدن تولید می شود به ویژه در طی خواب عمیق یا خواب با موج آرام. به نظر می رسد خواب ترشح هورمون رشد از هیپوفیز را تحریک می کند.
تحقیقات انجام شده بیان می کنند که کودکان در سنین نوجوانی و قبل از آن به ۸٫۵ تا ۱۱ ساعت خواب شبانه نیاز دارند. به این دلیل که رشد بدن و بازسازی بافتها در حالت استراحت رخ می دهد. محیط خوابتان را تا حد امکان آرام نگه دارید و سعی کنید صدا و نورهای اضافی را حذف کنید. اگر در خوابیدن مشکل دارید قبل از خواب، یک دوش آب گرم یا نوشیدن یک فنجان چای بابونه را امتحان کنید.
هورمون رشد به عنوان یک دارو گاهی اوقات تحت نظر پزشک برای برخی افراد تجویز شده و برای فرد تزریق می شود . کرم های هورمون رشد، پودرها ، قرص یا آمپول های تجویز نشده این هورمون از نظر پزشکی پرخطر بوده و می توانند عوارض جانبی جدی داشته باشد . قبل از مصرف هر فرم دارویی از این هورمون حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

۴٫آگاه باشید که بیشینه قد شما توسط ژنتیک تعیین خواهد شد

دانشمندان محاسبه کرده اند که ۶۰ تا ۸۰ درصد قد شما توسط ژنها تعیین می گردد. متاسفانه، دو حالت وجود دارد: یا شما ژن بلندی قد را دارید یا خیرمنظور از این جمله این نیست که اگر والدین شما کوتاه قدند شما هم قد کوتاه خواهید شد و رشد نخواهید کرد ، این تنها به این مفهوم است که داشتن والدین کوتاه قد یعنی احتمال کوتاه قد شدن شما وجود دارد.

قد یک صفت چندژنی است یعنی توسط چندین ژن مختلف تحت تاثیر قرار می گیرد. داشتن پدر و مادر کوتاه لزوما به این معنی نیست که شما کوتاه قد خواهید شدهمینطور داشتن والدین بلند قد شما را بلند قد نخواهد کرد. اما بیشتر افرادی که خانواده ای کوتاه قد دارند، احتمالا خودشان هم کوتاه قد خواهند شد. با این حال دلسرد نباشید. حقیقت این است که شما نمی توانید بدانید چقدر قد خواهید کشید مگر اینکه به رشد کامل فیزیکی در سن ۲۰ سالگی برسید.

میزان بلندی قدتان را محاسبه کنید. شما می توانید بر اساس بلندی والدین تان قد خود را پیش بینی کنید:
قد پدر و مادرتان را با هم جمع کنید.
اگر پسر هستید ۵ اینچ (۱۳ سانتی متر) به آن اضافه کنید و اگر دختر هستید ۵ اینچ (۱۳ سانتی متر )از آن کم کنید.
عدد به دست آمده را تقسیم بر ۲ کنید.
پاسخ قد پیش بینی شده شماست. توجه کنید که این محاسبه قطعی نیست اما نسبتا به واقعیت نزدیک است.

۵٫سعی کنید رشدتان متوقف نشود.

شاید نتوانید کار زیادی انجام دهید تا قدتان را بلند کنید اما می توانید چندین قدم بردارید تا مطمئن شوید قدتان توسط عوامل محیطی تحت تاثیر قرار نگیرد و اصطلاحا نسوزد. به نظر می رسدمصرف الکل و مواد مخدر در سنین جوانی در متوقف کردن رشد دخیل هستند؛ سوء تغذیه نیز به همان اندازه می تواند شما را از رسیدن به قد کامل باز دارد.

آیا کافئین واقعا رشد شما را متوقف می کند؟ مطالعات علمی نشان می دهد که ، خیر، کافئین رشد را متوقف نمی کند. اما کافئین می تواند جلوی خواب منظم و کافی و عمیق شما را بگیرد. کودکان و جوانان نیاز دارند که حدود ۹ تا ۱۰ ساعت بخوابند و کافئین می تواند به توانایی خواب درست در شما آسیب وارد کند.
آیا سیگار کشیدن واقعا جلوی رشد را می گیرد؟ اثرات سیگار کشیدن و دود بر شاخص جرم بدن هنوز قطعی و ثابت شده نیست. بر اساس منبع سلامت اینترنت دانشگاه کلمبیا ، اگر چه مطالعات انجام شده قطعی نیستند ولی تحقیقات جدید پیشنهاد می کنند کودکانی که سیگار می کشند یا در معرض دود سیگار هستند از کودکانی که در این شرایط نیستند کوتاه ترند.
آیا استروئیدها رشد را متوقف می کند؟ البته. استروئیدهای آنابولیک رشد سلول را در کودکان و نوجوانان مهار می کنند، همراه با پایین آوردن تعداد اسپرم، کاهش سایز سینه، بالا بردن فشار خون و فرد را در معرض حمله قلبی قرار می دهند. کودکان و نوجوانانی که از آسم و آلرژی رنج می برند و از اسپری برای باز کردن مسیرهای تنفسی استفاده می کنند، که حاوی دوز پایینی از استروئید هستند، به طور متوسط نیم اینچ از دیگر افرادی که از این داروها استفاده نمی کنند کوتاه ترند.

۶٫سیستم ایمنی تان را قوی نگه دارید.

برخی از بیماری ها در کودکان می توانند رشد را متوقف کنند.بسیاری از این بیماری ها با واکسیناسیون های رایج در دوران کودکی مهار می شوند ، همانطور که همه ما این واکسیناسیون هارا در کودکی انجام داده ایم، اما برای اطمینان میزان فراوان ویتامین C بخورید( در میوه هایی از قبیل پرتقال، گریپ فروت و لیمو یافت می شود) و هنگامیکه احساس بیماری می کنید به حد کافی استراحت کنید.

سیستم ایمنی تان را با خوردن غذای تازه قوی کنید. سعی کنید از غذاهای فرآوری شده، غذاهای بدون کالری یا با چربی بالا و غذاهای هیدروژنه مثل مارگارین اجتناب کنید.
تنوع بالایی از غذاهای سالم مصرف کنید. تنوع بالایی از میوه ها، سبزی های فراوان، حبوبات، منابع پروتئین از قبیل شیر، پنیر، ماهی و آجیل و دیگر غذاهای غنی از آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب امگا ۳ را برای داشتن سیستم ایمنی سالم تر مصرف کنید.

۷٫حالت ایستادن خوبی داشته باشید

همیشه صاف بایستید بجای اینکه پشتتان را خم کنید. شانه هایتان را به بیرون و کمی رو به عقب بدهید. داشتن وضعیت ایستاده مناسب باعث می شود شما بلند تر به نظر برسید .

قوز کردن و انداختن شانه ها می تواند انحنای ستون فقرات شما را در حین رشد در مسیر بدی قرار بدهد. شانه ها یتان را رو به عقب، چانه را بالا نگه دارید. با هدف راه بروید به جای اینکه خمیده و با نگاه پایین و گوشه چشم باشید و سعی کنید و قتی روی صندلی هستید مستقیم بنشینید. حتی اگر بلند قد نشوید یک وضعیت خوب بدنی باعث می شود بلندتر به نظر برسید.

۸٫ لباس های جذب و اندازه بدنتان بپوشید.

لباس های اندازه بدن خطوط بدنتان را واضح می کند. اگر لباس های شل بپوشید آن خطوط را محو می کند و سبب می گردد کوتاه تر به نظر بیایید. البته لباس های جذبی که باعث می شود احساس بهتری داشته باشید نه آنهایی کهاز پوشیدنشان احساس عصبی بودن و ناراحتی می کنید.

۹٫قدتان را بلند تر کنید.

دختران همیشه می توانند کفش پاشنه بلند بپوشند. از پوشیدن کفش های تخت اجتناب کنید و به جای آن کفش پاشنه بلند بپوشید.

۱۰٫بهترین ویژگی بدنتان را نشان دهید.

اگر پاهای بلند دارید شلوراک یا دامن کوتاه بپوشید تا پاهایتان را های لایت نشان دهید. از پوشیدن پا بندها و گرم کن هایی که پاهایتان را کوتاه نشان می دهد اجتناب کنید زیرا باعث می شود کوتاهتر به نظر برسید.

۱۱٫لباس های با رنگ تیره بپوشید.

گاهی بلند تر به نظر رسیدن به معنی کشیده تر به نظر رسیدن است. اگر قادرید باریک و کشیده به نظر بیایید شانس خوبی ست که بلندتر دیده شوید. رنگهایی مانند مشکی، آبی تیره و سبز زیتونی می تواند باعث شوند شما هم بلند تر و هم کشیده تر به نظر بیایید به ویژه اگر هم در بالاتنه و هم در پایین تنه لباستان تیره باشد.

۱۲٫لباسهایی با خطوط عمودی بپوشید.

لباس های با راه راه های عمودی شما را بلندقد تر نشان می دهند و لباس های با خطوط افقی برعکس عمل می کنند.

۱۳٫اعتماد به نفستان را افزایش دهید.

بلند قد بودن زیباست اما نباید باعث شود اعتماد به نفستان را از دست بدهید. در گروه های دوستانه شرکت کنید، در مدرسه فعالیت داشته باشید و مطمئن باشید که در این راه موفق خواهید شد. این حال شما را خوب می کند و داشتن طرز فکر مثبت تر برای کوتاهی قد سازنده تر خواهد بود.

۱۴٫یک پزشک متخصص را ببینید.

اگر خانواده تان بلند قد است و شما تا سن نوجوانی رشد نکرده اید یا اگر قدتان نسبت به قبل از بلوغ خیلی تغییر نکرده است ایده خوبی ست که با پزشکی در این زمینه مشورت کنید. برخی مشکلات و بیماری ها وجود دارند که می توانند رشد را متوقف کنند (مثل هورمون رشد، کمبود هورمون یا بیمار ی خود ایمنی) ولی نادر هستند. اگر رژیم غذایی سالم دارید و به اندازه کافی استراحت می کنیداما خوب رشد نمی کنید، حتما باید به پزشک مراجعه کنید.

اگر در سن بزرگسالی هستید و قدتان کوتاه است به دکتر بروید. اگر چه شرایط متعددیدر دوران کودکی وجود دارند (مثل نرمی استخوان) که می توانند باعث کوتاهی قد در دوران بزرگسالی شوند، در این موارد بایستی با پزشک متخصص مشورت کنید.




چگونه چروک های زیر چشم را از بین ببریم؟

پوست زیر چشم نازک ترین و ظریف ترین منطقه ی پوست صورت است. بنابرای اولین جایی در صورت است که بالا رفتن سن را نشان می دهد! در این مقاله به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید از ایجاد چروک زیر چشم جلوگیری کرده و آن را طوری درمان کنید که سریعا از دور چشمتان محو و ناپدید گردد.

چگونگی از بین بردن چروک های زیر چشم تخصص من است! من انواع پوست ها را مطالعه کرده ام همه ی آنها یک مشکل مشترک دارند و آن خشکی دور چشم است. پوست دور چشم، منطقه ای از پوست صورت است که بایستی بیشترین محافظت ومراقبت از آن صورت گیرد در ادامه به شما نشان خواهیم داد که چطور پوستتان را آماده کرده و از روشهای موثری استفاده کنید تا چروک های دور چشمتان را از بین ببرید. زمانی که پوست دور چشم به خوبی آبرسانی شود، سلولهای پوستی این ناحیه آب جذب کرده و متسع می شوند و به بالا می آیند و در این حالت دیگر چروکی وجود نخواهد داشت.

چطور به طور سریع چروک های زیر چشم را از بین ببریم

ماسک روغنی برای از بین بردن سریع چروک های زیر چشم

مواد لازم:

روغن رز ارگانیک

گلیسیرین گیاهی

روغن زیتون

وازلین

آماده سازی پوست: با یک پاک کننده ارگانیک، آرایش را از پوست و دور چشم پاک کنید.
منطقه ویژه دور چشم را حتما با پاک کننده ای که خودتان درست کرده اید ( با آب برنج) پاک کنید.
یک قاشق غذاخوری گلیسرین گیاهی
یک قاشق غذاخوری روغن رز
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

این ترکیبات را به خوبی با هم مخلوط کرده و برای مدت یک دقیقه به منطقه دور چشم بمالید.
یک پارچه پنبه ای یا پنبه ی مرطوبی را بردارید و روی قسمت زیر چشم به آرامی بفشارید.
اجازه دهید روغن ها جذب پوست شوند.
بعد از اینکه مواد جذب پوست شدند، مجددا میزان بیشتری از ترکیب فوق را دور چشم بریزید اما این بار یک قاشق عسل طبیعی هم به آن اضافه کرده، ماساژ دهید و اجازه دهید در پوست نفوذ کند.
از یک پنبه که با آب گرم مرطوب شده استفاده کنید و آن را در زیر چشم قرار دهید.
مجددا ترکیب روغنی را به میزان بیشتری به ناحیه زیر چشم بمالید و بگذارید تا جذب پوست گردد.
در نهایت منطقه زیر چشم را با وازلین بپوشانید.
چروک چشم شما باید در مدت ۲۰ دقیقه از بین برود. پوست زیر چشم اکنون عمیقا آبرسانی و تغذیه شده و پوست آن سالم و پف کرده است اگر هنوز چروک های عمیق دارید از این روغن در تمام طول شب استفاده کنید و یک لایه وازلین روی آن قرار دهید. این بهترین راه برای حذف چروک زیر چشم است. من زنانی را دیده ام که با استفاده مرتب و هر شب این ترکیب روغنی، چروک های زیر چشم شان را در ظرف مدت دو هفته از بین برده اند! لازم است که پوست زیر چشمتان را به طور مداوم با این روش نوازش کنید تا سطح مناسبی از رطوبت را برای این منطقه از پوست صورت حفظ کنید و مطمئن شوید چروک های زیر چشم از بین می روند.

بهتر است از این ماسک دور چشم روغنی بطور مرتب و هرشب، قبل از خواب استفاده کرده و بگذارید این ترکیب تا صبح دور چشمتان باقی بماند.

چطور از تشکیل چروک پیشگیری کنیم:

از نور مستقیم خورشید دوری کنید.
وقتی بیرون می روید عینک آفتابی بزنید.
هرگز چشمتان را جمع و لوچ نکنید.
از صابون برای شستشوی اطراف چشم استفاده نکنید.
هر روز میزان کافی آب بنوشید.
از مرطوب کننده خوب دو بار در روز استفاده کنید.
هر روز از کرم ضد آفتاب UVA/UVB استفاده کنید.
از پودرهای آرایشی به میزان زیاد دور چشم استفاده نکنید این کار پوست را بیش از حد خشک می کند.
از ماسک دور چشم روغنی که در بالا توضیح دادم برای دور چشم استفاده کنید تا از ایجاد چروک جلوگیری کنید.
از گرما، سرما و باد شدید دوری کنید.
از مواد شیمیایی حساسیت زا اجتناب کنید.
از آب های کلر دار و آبهای شور دریا دوری کنید.
حداقل ۸ ساعت در شب بخوابید.

چطور پوستی درخشان داشته باشیم؟- شستن صورت با برنج!

بهتر است به سراسر دنیا نگاهی بیاندازیم و ببینیم که طریقه ی مراقبت از پوست توسط زنان چگونه است. تا به حال توجه کرده اید بیشتر زنان آسیایی پوستی صاف و درخشان دارند؟ زنان در فرهنگ آسیایی از آب برنج برای پاک کردن پوست استفاده می کنند که به پوستشان طراوت، درخشندگی و صافی می دهد.

آب برنج، ساده ترین پاک کننده ایست که می توان در منزل به راحتی و به سرعت تهیه کرد. همه ی چیزی که نیاز دارید یک ظرف، آب، برنج و پنبه است:

دو قاشق غذاخوری برنج خام و ارگانیک را بردارید و در ظرفی بریزید.
به خوبی آن را بشویید تا اگر آلودگی دارد، برطرف شود.
روی برنج تمیز شده آب بریزید به طوریکه ۳ سانتی متر روی برنج آب قرار بگیرد.
بگذارید ۲۰ دقیقه خیس بخورد.
آب شیری رنگ روی آن را در ظرفی بریزید.
پنبه را با این آب مرطوب کنید.
از پنبه ای که کاملا با این آب خیس شده برای پاک کردن صورتتان استفاده کنید.
بگذارید آب برنج کاملا توسط پوستتان جذب شود.
یک لایه ی دیگر اضافه کنید و بگذارید خشک شود.
وقتی پوستتان خشک شود ویتامینها و مواد مغذی را جذب کرده است. اکنون اگر پوستتان را لمس کنید احساس صافی بیشتری داشته و باید درخشان تر و روشن تر شده باشد. می توانید از برنج های مختلف استفاده کنید چون انواع مختلف برنج، ویتامین های مختلفی دارند.

فواید آب برنج

پوست در صاف ترین وضعیت ممکن قرار می گیرد.
رنگ پوست روشن تر خواهد شد.
پوستتان مستحکم می شود.
می تواند به عنوان تونر استفاده شود.
می تواند برای پاک کردن صورت جایگزین آب شود.
منافذ را جمع می کند.
از پوستتان در مقابل خورشید محافظت می کند.
پوست را تازه و شاداب می سازد.
بسیار ارزان است!
پاک کننده ای کاملا ارگانیک و طبیعی است.
می توانید این پاک کننده طبیعی را تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.




رژیم غذایی گروه خونی AB

آنتی ژن های چندگانه  موجب می شود که دارندگان گروه خونی AB گاهی ضعف اسید معده گروه خونی A و گاهی نیز ویژگی های ژنتیک مصرف گوشت قرمز را مانند گروه خونی B از خود نشان دهند. گروه خونی AB بهترین وضعیت را زمانی دارند که عضلاتشان در شرایط نسبتا بازی قرار بگیرد.

  گروه خونی AB نمی تواند به خوبی گوشت را متابولیزه کند چون اسید معده کمی دارد  به همین خاطر میزان مصرف و دفعات آن اهمیت زیادی پیدا می کند.  جوجه دارای لکتینی است که خون و مسیر گوارشی گروه AB را آزرده می کند. توفو هم یک مکمل پروتئینی مناسب برای گروه AB است. دانه ها و مغزها ، لوبیاها و بنشن ها تصویر مبهمی برای گروه خونی AB نشان می دهند. باید دانه ها و مغزها را در مقادیر کوچک و با احتیاط مصرف کنید.

گروه خونی AB به خوبی فراورده های لبنی را تحمل می کند اما باید مراقب تولید مخاط زیاد باشد.

به طور کلی گروه خونی ABبه خوبی غلات و حتی گندم را تحمل می کند اما باید به خاطر داشته باشید که پوسته داخلی گندم موجب تشکیل اسید در عضلات گروه خونی AB می شود . رژیم غذایی سرشار از برنج برای دارندگان گروه خونی AB مفیدتر از رژیم پاستا می باشد.

گروه خونی AB سیستم ایمنی ضعیف تری دارد بنابر این شما می توانید از مصرف سبزیجات به خصوص آنهایی که سرشار از فیتوکمیکال هستند و میوه هایی که بیشتر آلکالینی هستند استفاده کنید تا تشکیل اسید حاصل از غلات را در عضلات خود به حالت متعادل برسانید. گوجه فرنگی هیچ تاثیر مخربی روی گروه خونی AB ندارد.

گروه خونی AB باید  روز خود  را با نوشیدن یک لیوان آب ولرم همراه با آب نصف یک لیموی ترش در آن شروع کند،  تا سیستم بدن را از وجود مخاط تجمع کرده در خواب پاکسازی نماید.

 

ویژگی های گروه خونی AB  بهترین عملکرد با رژیم ترکیبی متعادل

نظرات

مفیدترین

غذاهای مجاز

غذاهای غیرمجاز

گوشت قرمز و پرندگان

گروه خونی AB به اندازه ی کافی اسید معده تولید نمی کند تا به راحتی پروتئین حیوانی را هضم کند . به همین خاطر باید روی اندازه و دفعات مصرف دقت شود

گوشت بره ، گوشت گوسفند ، خرگوش و بوقلمون

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

گوشت گوساله ، جوجه ، مرغ کرنوالی ، اردک، غاز، خوک ، کبک ، بلدرچینگوشت گوزن و آهو

گوشت های طعم دار شده با مواد مخافظ  می تواند در گروه خونی AB با سطح کم اسید معده  موجب سرطان معده شود

غذاهای دریایی

اگر سابقه سرطان سینه در خانواده دارید بهتر است حلزون هلیکس پوماتیا را وارد رژیم غذایی تان کنید.

ماهی تون ، ماهی کد، ماهی گرمسیری ، ماکرل ، ماهی لوتی اقیانوسی، اردک ماهی ، ماهی دندان دار، قزل آلا ، ماهی شمشیری، ساردین، حلزون و استروژن

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

همه سخت پوستان ( خرچنگ ، میگو ، لابستر ، صدف ، اویستر، خرچنگ دریایی و …) ماهی کولی ، ماهی کوتر، ماهی روغن کوچک،  ماهی خاویار، شاه ماهی ، مارماهی ، قورباغه ، هشت پا ،  ماهی خاردار دریایی، حلزون ، خاردار راه راه ، لاک پشت ، دم زرد  

لبنیات

فراورده های فراوری شده و ترش به سادگی توسط گروه خونی AB هضم می شود

ماست ، کفیر ، خامه ترش بدون چربی ، تخم مرغ، موزارلا ، شیر و پنیر بز، ریکوتا

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

پنیر امریکایی ، پنیر آبی ، بری ، کره شیر، بستنی ، پارمزان ، شیر کامل

چربی ها

 هر از گاهی مصرف کنید

زیتون

روغن ها ( ذرت ، بذر کتان ، کاجره ، کنجد و آفتابگردان)

دانه ها

تقویت سیستم ایمنی برای گروه های خونی A  و AB

بادام زمینی و گردو

گروه خونی AB بیشتر دچار مشکلات کیسه صفرا می شوند بنابر این کره دانه ها از دانه کامل بهتر است . بهتر است دانه ها را در مقادیر کم و با احتیاط مصرف کنید

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

فندق ، دانه خشخاش ، تخمه کدو ، تخمه آفتابگردان ، دانه کنجد

لوبیاها

این لوبیاها خوراکی های ضد سرطان خوبی برای گروه خونی AB هستند. این خوراکی ها به داشتن آنتی اکسیدان های ضد سرطان مشهورند.

عدس ها

این لوبیاها تولید انسولین را در گروه خونی AB کند می نمایند.

لوبیای قرمز ، لوبیای لیما

لوبیاها ( چیتی ، قرمز ، لوبیای سویا )

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

لوبیاها  ( قرمز و  سیاه ) ، باقالی ، نخود ، لوبیای چشم بلبلی

غلات

پوسته داخلی غلات گندم موجب تشکیل اسید در گروه خونی AB می شود. اگر فرد دارای گروه خونی ABقصد کاهش وزن داشته باشد مصرف گندم به وی توصیه نمی شود. پوسته داخلی گندم برای گروه های خونی  و Bخاصیت بازی دارد. اما در گروه های خونی A و AB اسیدی می شود.

جو ، سبوس جو ، جوی دو سر ، سبوس برنج ، برنج ، گندم سیاه ، اسپلت و جوانه گندم و هر محصولی مانند آرد ، نان یا رشته که از این محصولات تهیه شده باشد

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

گندم گاوی ، ذرت ( هر محصولی مانند آرد ، نان یا رشته که از آن تهیه شود) ، کاموت ، کاشا ، رشته سوبا و پاستای آرتیشیو

 رژیم غذایی سرشار از برنج بیشتر از پاستا برای گروه خونی AB مفید است

همه انواع برنج و هر محصولی مانند آرد ، نان یا رشته که از آن به دست بیاید.

سبزیجات

سبزیجات تازه منبع مهمی از فیتوکمیکال ها هستند که اثر بازدارنده در برابر سرطان و بیماری های قلبی دارند. این بیماری ها در گروه خونی AB به دلیل ضعف سیستم ایمنی بیشتر دیده می شوند.

بروکلی ، چغندر ها ، گل کلم ، کرفس ، سبزیجات برگ سبز ، خیار ، بادمجان ، سیر ، قارچ ، جعفری ، سیب زمینی شیرین ، آلفا آلفا ، جوانه ها ، تمپه ، تافو و هویج وحشی

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

آرتیشیو ، اووکادو ، همه انواع ذرت ، لوبیای لیما ، زیتون سیاه ، همه انواع فلفل دلمه ای ، تربچه ، جوانه لوبیای مونگ ، جوانه تربچه

میوه ها

بیشتر روی میوه های الکالینی تاکید کنید تا اسید ناشی از غلات را در عضلات گروه خونی AB خنثی کند.

همه انواع انگورها و الوها ، توت ها از جمله کرن بری ، تمشک و گیلاس ها

میوه های استوایی با طبع گروه خونی AB سازگاری ندارد. اما آناناس کمک زیادی به گوارش در این گروه می کند.

 آناناس

انبه ، گواوا ، نارگیل و موز

پرتقال ها در گروه خونی AB معده را تحریک می کند ضمنا با جذب مواد معدنی مهم نیز تداخل پیدا می کند. اما گریپ فروت بعد از هضم خواص آلکالینی از خود نشان می دهد.  و لیمو نیز به دفع و پاکسازی مخاط کمک می کند.

گریپ فروت و لیمو

پرتقال ها

میوه های سرشار از ویتامین ث به جلوگیری از سرطان معده کمک می کنند زیرا حاوی خواص آنتی اکسیدانی هستند

کیوی

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

ادویه ها

نمک دریایی و اشنه دریایی باید به جای نمک به کار گرفته شود. اشنه دریایی اثرات بسیار خوبی روی قلب و سیستم ایمنی دارد

 اشنه دریایی ، کاری

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

فلفل شیرین ، عصاره بادام ، رازیانه ، مالت جو، نشاسته ذرت ، شربت ذرت ، ژلاتین و نشاسته کاساو

 محتویات آن ها اسیدی هستند

سرکه ، فلفل ( سفید ، سیاه ، هندی و قرمز )

تقویت کننده و آنتی بیوتیک طبیعی برای گروه خونی AB

.

سیر ،  ترب کوهی ، جعفری

نوشیدنی ها

گروه خونی AB این چای های گیاهی را برای تقویت سیستم ایمنی به کار می برد

آلفا آلفا ، بابا آدم ، بابونه ، اکینسه آ ، چای سبز

این چای های گیاهی و نوشیدنی ها در مقابل بیماری های قلب و عروق و سرطان نقش محافظ دارند.

زالزالک ، شیرین بیان

این چای های گیاهی به جذب بهتر آهن و جلوگیری از کم خونی کمک می کند.

قاصدک ، ریشه بابا آدم ، برگ توت فرنگی

قهوه اسید معده را افزایش داده و آنزیم های مشابه با سویا را در خود دارد

قهوه یا قهوه ی بدون کافئین ( یک فنجان در روز ) و یک روز درمیان چای سبز

نوشیدنی های تقطیری ، سودا و چای سیاه




رژیم غذایی گروه خونی B

افراد خوش بنیه و هشیار گروه خونی ب  معمولا در برابر بیماری های شدید رایج در زندگی مدرن مانند بیماری قلبی و سرطان مقاومت می کنند.  در حقیقت دارندگان گروه خونی ب که به دقت از توصیه های رژیم غذایی پیروی می کنند  از بیماری های سخت در امان می مانند و  زندگی طولانی و سالمی خواهند داشت.  افراد گروه خونی ب  بیشتر مستعد ابتلا به اختلالات سیستم ایمنی هستند مانند ام اس ، لوپوس و سندرم خستگی مزمن.

رژیم غذایی گروه خونی ب یک رژیم متنوع و متعادل است که شامل طیف گسترده ای از خوراکی ها می شود.

برای دارندگان گروه خونی ب بزرگترین عوامل افزایش وزن شامل ذرت ، گندم گاوی ، عدس ها ، بادام زمینی و دانه کنجد. این خوراکی ها لکتین ( نوعی گلیکوپروتئین)  متفاوتی دارند که روی کارآیی سوخت و ساز تاثیر می گذارند و موجب خستگی شدید، احتباس آب و افت قند خون می شوند. لکتین گلوتن  در جوانه گندم  و محصولات گندم کامل نیز موجب تشدید مشکلات ناشی از دیگر غذاهای کند کننده ی متابولیسم می شود

دارندگان گروه خونی ب باید خوردن جوجه را فراموش کنند.  جوجه حاوی نوعی لکتین در بافت عضلانی است که موجب چسبندگی بیشتر سلول های خونی گروه خونی ب می شود که جریان خون را مورد هجوم قرار داده و منجر به سکته و اختلالات ایمنی می شود. از غذاهای مناسب برای گروه خونی ب می توان به ماهی اعماق اقیانوس اشاره کرد اما باید از خوردن تمام سخت پوستان خودداری کنند. سخت پوستان حاوی لکتینی هستند که برای سیستم خونی گروه ب مخرب است.

نوع ب تنها گروه خونی است که می تواند از مصرف تمامی لبنیات لذت ببرند. بیشتر دانه ها و مغزها ، به خصوص بادام زمینی ، دانه کنجد و مغز آفتابگردان  به گروه خونی ب توصیه نمی شود. این خوراکی ها حاوی لکتینی هستند که با تولید انسولین در دارندگان گروه خونی ب تداخل پیدا می کند.

بیشتر کسانی که گروه خونی ب دارند نمی توانند گندم را به خوبی تحمل کنند. فراورده های گندم لکتینی دارند که کارآیی انسولین را کاهش می دهند و مانع از تحریک چربی سوزی می شوند.  گندم سیاه حاوی لکتینی است که در سیستم عروقی می نشیند و موجب اختلالات خونی  و بروز سکته می شود.  ذرت و گندم گاوی عوامل اصلی اضافه وزن در دارندگان گروه خونی ب هستند و با کندی متابولیسم ، بی نظمی انسولین، احتباس آب و خستگی مفرط همراه می باشند.

گوجه فرنگی را به طور کلی از رژیم غذایی گروه خونی ب حذف کنید . این خوراکی لکتینی دارد که جدار معده را تحریک می کند. میوه ها و سبزیجات را به خوبی تحمل می کنند و هر قدر بخواهند می توانند مصرف کنند.

 .

ویژگی های رژیم  غذایی گروه خونی ب  بهترین رژیم همه چیز خواری

نظرات

مفیدترین غذاها

غذاهای مجاز

غذاهای غیرمجاز

گوشت قرمز و  پرندگان

این گوشت ها حاوی لکتینی است که خون گروه ب را چسبنده تر می کند.

جوجه ، اردک ، غاز، کبک ، بلدرچین و خوک

این گوشت ها به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند

گوشت بره ، گوشت گوسفند ، گوشت گوزن و آهو و خرگوش

خوردن جوجه را فراموش کنید اما به جای آن از این گوشت ها استفاده کنید.

گوشت گاو ، بوقلمون ، قرقاول و گوشت گوساله

غذاهای دریایی

ماهی های اعماق اقیانوس و ماهی سفید برای گروه خونی ب بسیار عالی هستند.

ماهی روغنی کاد ، ماهی آزاد، سفره ماهی، هالیبوت ، سول و قزل آلا

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

این غذاهای دریایی به سختی توسط گروه خونی ب هضم می شوند. این خوراکی ها  سیستم گروه خونی ب را آشفته می کنند.

همه انواع سخت پوستان ( خرچنگ ، میگو، لابستر، صدف ، اویستر، خرچنگ دریایی و … ) ، ماهی کولی ، ماهی کوتر،

 ماهی خاویار ، مارماهی ، قورباغه ، هشت پا ،  ماهی خاردار دریایی، حلزون ، خاردار راه راه ، لاک پشت ، دم زرد

لبنیات

گروه خونی ب تنها گروهی است که به طور کامل می تواند از مصرف لبنیات لذت ببرد. زیرا قند اولیه در آنتی ژن ب  همان دی گالاکتوزآمین است که دقیقا قند موجود در شیر است.

پنیر روستایی ، فتا ، شیر و پنیر بز ، کفیر ، موزارلا ، ریکوتا ، شیر و ماست

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

پنیر امریکایی ، پنیر آبی ، بستنی ، پنیر رشته ای

روغن ها

مصرف روغن هایی که برای دستگاه گوارش گروه خونی ب مضر هستند غیر مجاز است

زیتون

کانولا ، ذرت ، بذر کتان ، بادام زمینی ، کاجره ، کنجد و آفتابگردان

دانه ها

بیشتر دانه ها و مغز ها برای گروه خونی نوع ب توصیه نمی شوند. این خوراکی ها حاوی لکتینی هستند که با تولید انسولین در گروه خونی ب  تداخل پیدا می کند.

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجازدرج شده

بادام هندی ، فندق ، میوه کاج ، پسته ،  تخمه آفتابگردان ، تخم کدو ، دانه کنجد ،

لوبیاها

این لوبیاها با تولید انسولین در دارندگان گروه خونی ب تداخل ایجاد می کند.

عدس ها ، نخود ، لوبیا چشم بلبلی ، لوبیاها ( چیتی ، قرمز ، سیاه )

غلات

گندم کارآیی انسولین را کاهش داده و موجب عدم تحریک چربی سوزی در گروه خونی ب می شود.

گندم ( سبوس، جوانه ، کامل و سفید) ، گندم کوبیده ، عصاره گندم یا هر محصولی از جمله آرد ، نان یا رشته ساخته شده از این غلات

گندم سیاه حاوی لکتینی است که در سیستم عروقی می نشیند و موجب اختلالات عروقی و احتمال سکته می شود.

.

گندم سیاه و هر محصولی از جمله آرد ، نان و رشته تولید شده از این غلات

این غلات موجب کندی سوخت و ساز ، بی نظمی انسولین ، احتباس آب و خستگی مفرط می شود.

گندم گاوی یا راش گندم ، ذرت ( برگه ذرت یا ذرت پرک شده ) یا هر محصولی مانند آرد، نان یا رشته های تولید شده از این غلات

جو ، جوی دو سر ( سبوس یا آرد) ، برنج  ( سبوس یا آرد ) اسپلت

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

تاج خروس ، بارلی ، کاشا ، هفت غله ، برنج وحشی و کاسکوس

نان

نان ( برنج قهوه ای ، اسانس، واسا، ازیکیل ، جو و کیک برنج

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

باگل ، مافین ( ذرت و سبوس) ، نان ( چند غله ، گندم سیاه و گندم کامل ) رشته سوبا ، برنج وحشی و کاسکوس

سبزیجات

این سبزی حاوی لکتینی است که جدار معده دارندگان گروه خونی ب را تحریک می کند.

گوجه فرنگی

این سبزی برای گروه خونی ب  دارای لکتین های کند کننده ی سوخت و ساز و تاثیرگزار بر انسولین می باشد.

ذرت

کپک های آن می تواند موجب واکنش های حساسیتی شود

زیتون

این سبزیجات حاوی منیزیوم هستند یک ماده ضد ویروس مهم که به دارندگان گروه خونی ب کمک می کند تا با بیماری های ویروسی و سیستم ایمنی مبارزه کنند.

سبزیجات برگ سبز

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

آرتیشو ، اووکادو ، ذرت ، زیتون ، کدو تنبل ، تربچه ، کلم بروکسل ، تمپه ، تافو ، گوجه فرنگی

میوه

آناناس آنزیم هایی دارد که به دارندگان گروه خونی ب کمک می کند تا غذاهایشان را ساده تر هضم کنند.

آناناس ها

از این میوه ها به دلیل تداخل با سیستم گوارشی پرهیز کنید

نارگیل ، خرمالو ، انار ، گلابی ، ریواس ، میوه ستاره ای

موز ، کرن بری ، انگورها ،  پاپایا و آلوها

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

ادویه ها

گیاهان دارویی شیرین موجب تحریک معده در افراد گروه خونی ب می شود

شیرین سازهای مالت جو ، شربت ذرت ، نشاسته ذرت ، دارچین

کسانی که گروه خونی ب دارند با گیاهان دارویی گرم به خوبی سازگارند

زنجفیل ، کاری ، فلفل هندی ، ترب کوهی

همه انواع به جز آنهایی که در بخش غذاهای غیرمجاز درج شده

 از این ادویه ها هم پرهیز کنید

فلفل شیرین ، عصاره بادام ، ژلاتین ، فلفل ( سیاه و سفید)

چاشنی ها

کچاپ

نوشیدنی ها

معمولا دارندگان گروه خونی ب از مزایای بیشتر چای های گیاهی بهره مند نمی شوند

زنجفیل ، نعناع ، برگ تمشک ، گل سرخ ، چای سبز ، مریم گلی

آلوئه ، کاکل ذرت ، شنبلیله ، جینای سفید، گلدن سیل ، رازک ، شبدر قرمز ، ریواس ، سنا و ….

به دارندگان گروه خونی ب  بسیار توصیه شده است زیرا به نظر می رسد که تاثیر مثبتی روی سیستم عصبی آنها  داشته باشد.

جین سنگ

 دارای خواص ضد ویروسی .

شیرین بیان

نوشیدنی های  تقطیری ، آب گاز دار ، سودا




رژیم غذایی مناسب گروه خونی A

رژیم غذایی بر پایه گیاهخواری برای افراد با گروه خونی A بسیار مناسب می باشد ، افراد با گروه خونی A مستعد ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و دیابت هستند.  مخصوصا برای گروه خونی حساس A بسیار مهم است که مواد غذایی خود را تا جایی که ممکن است از انواع تازه، خالص و ارگانیک انتخاب کنند.

زمانی که رژیم غذایی مخصوص گروه خونی A را رعایت کنید،  بطور طبیعی لاغر تر می شوید. اگر شما  معتاد به خوردن گوشت قرمز باشید، خیلی سریع تر وزن کم می کنید نسبت به زمانی که شروع به حذف مواد غذایی سمی از رژیم غذایی خود می کنید. و زمانی که رژیم غذایی گروه خونی خود را دنبال می کنید، می توانید سیستم ایمنی بدنتان را بطور فوق العاده ای تقویت کرده و بطور بالقوه پیشرفت بیماریهای خطرناک را متوقف سازید.

زمانی که افراد با گروه خونی A گوشت مصرف می کنند، نوعی کرختی و کسالت به سراغشان می آید. افراد با گروه خونی A دارای میزان پاینی از اسید معده می باشند، بنابراین آنها در هضم گوشت قرمز مشکل دارند. از انجایی که گروه خونی A قادر به مصرف مقادیر کم پروتئین حیوانی هستند، بنابراین، آجیل ها و بذرها منبع مهمی از پروتئین برای انها محسوب می شوند. برای  افراد با گروه خونی A همچنین پروتئین های گیاهی موجود در لوبیاها و حبوبات بسیار مناسب می باشد، البته به غیر از مواردی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند. این حبوبات غیر مجاز می توانند باعث کاهش تولید انسولین شده و این امر منجر به چاقی و دیابت در این افراد می گردد. توفو یا پنیر سویا بایستی  به عنوان یک جزء اصلی در رژیم غذایی افراد با گروه خونی A گنجانده شود.

محصولات لبنی هم بطور ضعیفی توسط افراد با گروه خونی A هضم می شوند و می توانند باعث کند شدن متابولیسم در این افراد گردند.  افراد با گروه خونی A می توانند مقادیر کم محصولات لبنی تخمیری نظیر ماست، کفیر، خامه ترش بدون چربی و محصولات لبنی محلی را تحمل کنند.

سبزیجات برای گروه خونی A حیاتی هستند، سبزیجات مواد معدنی، آنزیم ها و آنتی اکسیدان ها را تامین می کنند. افراد با گروه خونی A به لکتین های موجود در سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، کلم، گوجه فرنگی . فلفل بسیار حساس هستند. این سبزیجات معده حساس گروه خونی A را بسیار تحریک می کنند. افراد با گروه خونی A بایستی بیشتر میوه هایی که قلیایی هستند را مصرف کنند و از انبه، پاپایا و پرتقال پرهیز کنند، زیرا این میوه ها برای دستگاه گوارش این افراد خوب نیستند.

مشخصه اصلی گروه خونی A: رژیم غذایی بر پایه   گیاهخواری

توصیه ها

مواد غذایی خیلی مفید

غذاهای مجاز

غذاهای غیر مجاز

گوشت و مرغ

گروه خونی A باید مصرف تمام انواع گوشت ها را محدود کنند.

گوشت مرغ و بوقلمون

گوشت گاو، بره،گوشت گوساله، گوشت آهو، گوشت اردک و غاز

غذاهای دریایی

ماهی کپور، ماهی کاد، ماهی خال مخالی، ماهی سرخو، قزل آلای رنگین کمان، سالمون، ساردین، حلزون، ماهی سفید و ماهی لوتی زرد

همه انواع ماهی به غیر از آنهایی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

ماهی کولی،خاویار، گربه ماهی، صدف، صدف حلزونی، خرچنگ، مارماهی، ماهی هالیبوت، شاه ماهی، خرچنگ دریایی، آزاد ماهی دودی، صدف خوراکی، کوتر ماهی، ماهی آبفام،خرچنگ دراز آب شیرین، کفشک ماهی، ماهی حلوا، میگو، روغن ماهی کوچک،ماهی مرکب، کاشی ماهی، روغن ماهی شاخک دار، لاک پشت آبی

لبنیات

اکثر محصولات لبنی برای گروه خونی A قابل هضم نیستند

ماست، پنیر موزارلا، پنیر فتا، پنیر بز، شیر بز، کفیر، پنیر ریکوتا، پنیر رشته ای

دیگر پنیرها و شیرها

چربیها

روغن تخم کتان، روغن زیتون

روغن کانولا، روغن جگر ماهی

روغن ذرت، روغن تخم پنبه،  روغن بادام زمینی،  روغن گل رنگ و  روغن کنجد

آجیل ها و مغزها

بادام زمینی، تخمه کدو حلوایی

همه انواع آجیل به جز آنهایی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

آجیل برزیلی، بادام هندی، پسته

حبوبات

برخی از  حبوبات و لوبیاها که در لیست غیر مجاز آورده شده اند،  می توانند باعث کاهش تولید انسولین در افراد با گروه خونی Aشوند.

افراد با گروه خونی A بایستی پروتئین های گیاهی که در برخی حبوبات و لوبیاها وجود دارند را مصرف کنند.

لوبیای آزوکی، لوبیا سیاه، لوبیا سبز، لوبیا چیتی ، لوبیای سویا، عدس و لوبیا چشم بلبلی

همه انواع دیگر به غیر از مواردی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

لوبیا قرمز، لوبیای لیما، لوبیا سفید، نخود، تمبر هندی

غلات

گروه خونی A بطور کلی با غلات و حبوبات سازگار هستند. سعی کنید غلات غنی شده سبوس دار را به جای غلات بدون سبوس و فرآوری شده انتخاب کنید.

تاج خروس، گندم سیاه

غلات فرآوری شده، نشاسته، گیاهک گندم، سبوس گندم، گندم دوروم

نان و رشته ها

گروه خونی A می توانند دامنه انتخاب وسیعی در بین غلات و انواع پاستا داشته باشند.

نان تهیه شده از آرد سویا، نان تهیه شده از آرد جوانه غلات، نان تهیه شده از آرد جوانه گندم، کیک های برنجی، آرد جو دوسر، آرد برنج، آرد چاودار، سوبا(نودل ژاپنی)، پاستا

همه انواع دیگر به غیر از مواردی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

مافین، نان های خیلی سنگین که از چند نوع غله تشکیل شده باشند، فطیر، نان جو سیاه سبوس دار، آرد سفید و سبوس دار گندم

سبزیجات

این سبزیجات سیستم ایمنی گروه خونی A را تقویت می کنند.

سیر، پیاز، بروکلی، هویج، سبزیجات پربرگ سبزرنگ، کلم سبز، کدو حلوایی، اسفناج

سبزیجات برای رژیم غذایی گروه خونی A حیاتی بوده و مواد معدنی، آنزیم ها و آنتی اکسیدانهای لازم را برای این افراد تامین می کنند. سعی کنید سبزیجات را حتی الامکان بطور طبیعی( خام یا بخار پز) مصرف کنید تا کلیه خواص آنها حفظ گردد.

کنگر فرنگی، کاسنی تلخ، تره فرنگی، بامیه، ترب کوهی، کاهو، جعفری، جوانه یونجه، شلغم، تمپه( فرآورده تخمیری سویا)، توفو( پنیر سویا)

همه انواع دیگر سبزیجات به غیر از مواردی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

افراد با گروه خونی A به این سبزیجات بسیار حساس هستند. این سبزیجات تاثیر زیان آور شدیدی بر روی سیستم گوارش گروه خونی A دارند.

فلفل ها، زیتون، سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، انواع کلم، گوجه فرنگی، لوبیای لیما، بادمجان، قارچ

میوه ها

اکثر میوه ها برای گروه خونی Aمجاز هستند، با اینحال سعی کنید  روی میوه های قلیایی که می توانند به ایجاد تعادل  با مصرف  غلات کمک کنند بیشتر تمرکز کنید. مصرف غلات باعث تشکیل اسید در بافت عضلانی گروه خونیA می گردد.

انواع توت، شاه توت، بلوبری، ذغال اخته، آلوها، انجیر

همه انواع میوه ها به غیر از آنهایی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

مقادیر زیاد قارچی که در این میوه ها وجود دارد هضم آنها را برای گروه خونی A دشوار می سازد.

طالبی، گرمک، دستنبو

افراد با گروه خونی A با این میوه ها سازگار نیستند.

انبه، پاپایا، موز، نارگیل

این میوه ها معده افراد با گروه خونی A را اذیت کرده و همچنین در جذب مواد معدنی تداخل ایجاد می کنند.

پرتقال، ریواس، نارنگی

آنزیم های گوارشی موجود در این میوه ها، عالی ترین کمک هضم برای افراد با گروه خونی A به شمار می روند.

آناناس، گیلاس، زردآلو

این میوه ها یک گرایش به حالت قلیایی را بعد از هضم نشان می دهند که نوعی تاثیر مثبت برای معده گروه خونی A به شمار می رود.

گریپ فروت، لیمو ترش

ادویه ها

ترکیب صحیح ادویه ها می تواند تقویت کننده ای قدرتمند برای سیستم ایمنی گروه خونی A به شمار رود.

سویا سس، سیر، زنجبیل، میسو یا خمیر سویا

منبع خوب آهن، ماده معدنی که افراد با گروه خونی A غالبا دچار کمبود آن هستند

از این طعم دهنده ها پرهیز کنید زیرا خاصیت اسیدی آنها باعث آسیب به آستر داخلی معده می شود.

سرکه، فلفل(سیاه، قرمز و سفید)، ترشی کبر، ژلاتین

چاشنی ها

این محصولات بایستی پرهیز شوند زیرامیزان اسید معده گروه خونی A  پایین می باشد.

سس کچاپ، مایونز، ترشی ها، خیار شور،

نوشیدنی ها

این نوشیدنی ها به بهبود سیستم ایمنی گروه خونی A کمک می کنند.

نوشیدنی آلوئه ورا، نوشیدنی یونجه، چای سبز، نوشیدنی گل قاصد

این نوشیدنی ها به افزایش ترشح اسید معده در افراد با گروه خونیA کمک می کنند.

نوشیدنی زنجبیل، نوشیدنی نارون قرمز، قهوه( ۱ فنجان در هر روز)

این نوشیدنی ها با سیستم گوارشی گروه خونی A سازگار نبوده و از سیستم ایمنی آنها محافظت نمی کنند.

ماء الشعیر، نوشیدنی های تقطیری، آب کربناته، آب گازدار، چای سیاه




رژیم غذایی گروه خونی O

افراد با گروه خونی O می توانند بطور کارآمدی گوشت قرمز را هضم و متابولیزه کنند، زیرا این افراد دارای میزان بالای اسید معده هستند. سلامت و موفقیت گروه خونی O به استفاده از گوشت قرمز بدون چربی، گوشت قرمز بدون مواد شیمیایی، گوشت مرغ و ماهی وابسته است. محصولات لبنی و غلات به اندازه ای که برای اکثر گروههای خونی مفید هستند، برای گروه خونی  مفید و سازگار نمی باشند.

نخستین گام برای کاهش وزن در افراد با گروه خونی  این است که مصرف غلات، نان ها، حبوبات و لوبیاها را کاهش دهند. فاکتور اصلی که در این گروه خونی باعث چاقی افراد می گردد، گلوتن موجود در جوانه گندم و محصولات غذایی حاوی گندم سبوس دار می باشد، به طوری که در این افراد، گلوتن در میزان بازده و بهره وری انسولین اختلال ایجاد کرده و سرعت متابولیسم بدن را کاهش می دهد.

دیگر عاملی که در افراد با گروه خونی O باعث افزایش وزن می شود، برخی لوبیاها و حبوبات خاص می باشد( عدس و لوبیا قرمز) است که اینها حاوی لکتین هستند که در بافت های ماهیچه ای ته نشین شده و آنها را  برای فعالیت فیزیکی خالی از انرژی می سازند.

سومین فاکتور که در گروه خونی O باعث اضافه وزن می گردد، گرایش به داشتن میزان پایین هورمون تیروئید یا عملکرد بی ثبات تیروئید می باشد که این امر می تواند به مشکلات متابولیسمی نیز منجر گردد. بنابراین بهتر است که افراد با گروه خونی O از مصرف مواد غذایی که  مانع تولید یا عملکرد  هورمون های تیروئیدی می شوند، نظیر کلم، کلم بروکسل، گل کلم و توریا یا خردل هندی  اجتناب کنند ولی مواد غذایی که تولید هورمون های تیروئیدی را افزایش می دهند مثل کتانجک، غذاهای دریایی و نمک ید دار را مصرف کنند.

دسته های متعددی از سبزیجات می توانند موجب مشکلات بزرگی برای افراد با گروه خونی O گردند، از قبیل خانواده کلمیان( کلم، گل کلم و غیره) که می توانند مانع عملکرد مناسب تیروئید گردند.

سعی کنید سبزیجاتی که دارای مقادیر بالای ویتامین K هستند را بیشتر مصرف کنید تا به   فاکتورهای انعقادی که در گروه خونی O ضعیف هستند، کمک کرده باشید.

سبزیجات خانواده بادمجانیان نظیر بادمجان، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی می توانند باعث رسوب لکتین در بافت ماهیچه ای اطراف مفاصل گردند.

به دلیل اینکه معده افراد با گروه خونی O بسیار اسیدی می باشد، این افراد باید میوه هایی که دارای آلکالین طبیعی هستند نظیر انواع توت و آلو را مصرف کنند.

گروه خونی O بایستی به شدت استفاده از محصولات لبنی را محدود کنند. سیستم بدنی این افراد برای متابولیسم کارآمد طراحی نشده است.  اگر شما دارای گروه خونی  O بوده و دارای اجداد آفریقایی هستید بایستی مصرف محصولات لبنی و تخم مرغ را کلا قطع کنید.

مشخصه اصلی گروه خونی O: رژیم غذایی بر پایه پروتئین

۱٫سازگار با ورزشهای بدنی و پروتئین های حیوانی

۲٫ عدم سازگاری با محصولات لبنی و غلات

۳٫ دستگاه گوارش پرطاقت

۴٫عامل اصلی افزایش وزن در گروه خونی O گلوتن موجود در جوانه گندم و مواد غذایی حاوی گندم سبوس دار می باشد.

۵٫افراد با گروه خونی O معمولا دارای  میزان پایین هورمونهای تیروئیدی و عملکرد بی ثبات تیروئید می باشند که باعث مشکلات متابولیسمی و افزایش وزن می گردد.

۶٫افراد با گروه خونی O دارای میزان بالایی اسید معده می باشند و می توانند گوشت قرمز را به آسانی هضم کنند.

توصیه ها

غذاهای خیلی مفید

غذاهای مجاز

غذاهای غیر مجاز

پروتئین

مهم ترین کاری که باید انجام دهید این است که برنامه ورزشی داشته باشید و منابع پروتئینی با کیفیت مصرف کنید.

گوشت گاو، گوشت بره، گوشت گوسفند، گوشت گوساله، گوشت آهو یا گوزن

گروه خونی  می توانند بطور کارآمدی گوشت را هضم و متابولیزه کنند.

هرگوشتی به غیر از آنهایی که در لیست غذاهای غیر مجاز آمده اند.

گوشت خوک، ژامبون، گوشت غاز

ماهی های آب سرد برای افراد با گروه خونی O عالی هستند. بسیاری از غذاهای دریایی منابع فوق العاده ای از ید می باشند که عملکرد تیروئید را تنظیم می کنند

ماهی کاد، شاه ماهی، ماهی خال مخالی

هر نوع ماهی یا غذاهای دریای به جز آنهایی که در لیست غذاهای غیر مجاز آمده اند.

کوتر ماهی یا دوولمی، ترشی شاه ماهی، گربه ماهی، سالمون دودی، خاویار، هشت پا، صدف حلزونی

لبنیات

افراد با گروه خونی O بایستی بطور جدی مصرف محصولات لبنی و تخم مرغ را محدود کنند

کره، پنیر سفید فتا، پنیر موزارلا، پنیر شیر بز، شیر سویا

همه دیگر انواع محصولات لبنی و ماست ها

چربی

افراد با گروه خونی O به روغنها پاسخ خوبی می دهند

روغن زیتون، روغن بذر کتان

روغن کانولا، روغن کنجد

روغن ذرت، روغن بادام زمینی، روغن تخم پنبه، روغن آفتابگردان

آجیل ها و مغزها

این مواد غذایی  نباید جایگزین گوشت های با پروتئین بالا شوند و اگر اضافه وزن دارید، اینها دارای مقادیر زیادی چربی هستند

تخمه کدو حلوایی، گردو

همه انواع آجیل به غیر از آنهایی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

آجیل برزیلی، بادام هندی، بادام زمینی، پسته، تخم خشخاش

حبوبات

افراد با گروه خونی O قادر به استفاده مناسب از حبوبات و لوبیاها نیستند. این مواد غذایی از متابولیسم دیگر مواد مغذی در بدن این افراد جلوگیری می کنند.

لوبیای آزوکی، لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی

همه انواع حبوبات به غیر از آنهایی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

لوبیاها مثل لوبیا قرمز، لوبیا سفید، تمبر هندی، عدس سبز و قرمز

غلات

افراد با گروه خونی O نمی توانند غلات سبوس دار را تحمل کنند.

نان هایی که از آرد جوانه گندم تهیه می شوند

تاج خروس، جو، برنج، گندم سیاه، گندم خراسان، ارزن، چاودار،جلبان یا اسپلت

ذرت، گلوتن، آرد گندم سبوس دار، گندم(بلغور،سبزه گندم، آرد سفید و سبوس دار، جوانه و سبوس گندم)، نشاسته، جو دوسر، یا هر گونه محصولی نظیر آرد، نان و رشته که از این غلات تهیه شده باشد.

سبزیجات

این سبزیجات عملکرد تیروئید را در افراد با گروه خونی Oمهار می کنند

سبزیجات خانواده کلمیان: کلم، کلم بروکسل، گل کلم، خردل سبز

این سبزیجات به لخته شدن خون کمک می کنند، افراد با گروه خونیO دچار کمبود چندین فاکتور انعقادی خون هستند و برای کمک به فرایند انعقاد خون به ویتامین K نیاز دارند.

کلم سبز، سبزیجات پربرگ سبز رنگ، کاهو، بروکلی، اسفناج

این سبزیجات به دستگاه گوارش آسیب وارد کرده و مصرف زیاد قارچ می تواند باعث بروز مشکلات حساسیتی و آلرژی در گروه خونی Oگردد.

جوانه یونجه، قارچ ، زیتون های تخمیری

این سبزیجات می توانند موجب بیماریهای ورم مفاصل در افراد با گروه خونی O گردند.

بادنجانیان: بادمجان، سیب زمینی

این گیاه بر روی تولید انسولین اثر گذاشته و اغلب منجر به چاقی و دیابت در افراد با گروه خونی O می گردد.

ذرت

این سبزی موجب تجمع و به هم چسبیدن همه گروههای خونی به جز گروه خونی O می گردد.

گوجه فرنگی

کنگر فرنگی،کاسنی،گل قاصد، سیر، ترب کوهی، کلم سبز،تره فرنگی،بامیه، پیاز، جعفری، زردک، فلفل قرمز، سیب زمینی شیرین، کدو حلوایی، جلبک دریایی، شلغم

همه انواع دیگر سبزیجات به غیر از مواردی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

آووکادو

میوه ها

میوه هایی که رنگ قرمز تیره، آبی و بنفش دارند موجب ایجاد نوعی برهم کنش قلیایی با سیستم گوارش می گردند، و بنابراین اسیدیته بالای سیستم گوارش گروه خونی  O را متعادل کرده و زخم و آسیب هایی که در آستر معده این افراد ایجاد می شود را کاهش می دهند.

انواع آلو، آلو بخارا، انجیر

این میوه ها حاوی تعداد زیادی قارچ هستند که می توانند مشکلات حساسیتی یا آلرژی گروه خونی O را تشدید کنند.

خربزه، هندوانه، انواع گرمک و طالبی

این میوه ها دارای محتوای اسیدی بالایی هستند که می تواند  به معده اسیدی این گروه خونی آسیب وارد کنند.

گریپ فروت، اکثر توت ها

پرتقال، نارنگی و توت فرنگی، شاه توت، ریواس

میوه ها نه تنها منبع غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند، بلکه جایگزین فوق العاده نان و پاستا برای افراد با گروه خونی O می باشند.

همه انواع میوه ها به غیر از مواردی که در لیست غیر مجاز آورده شده اند.

گروه خونی O به این میوه ها بسیار حساس هستند.

نارگیل و هر خوراکی که حاوی نارگیل باشد.

ادویه ها

منایع غنی از ید برای تنظیم عملکرد غده تیروئید

چاشنی هایی که از کتانجک تهیه شده اند، نمک ید دار

دارای اثر تسکین دهنده بر روی سیستم گوارش گروه خونی O

جعفری، کاری، فلفل قرمز

آسیب زننده به معده گروه خونی O

فلفل سفید و فلفل سیاه، سرکه، کبر یا کیپر، دارچین،نشاسته ذرت، شیره ذرت، وانیل

چاشنی ها

شکلات، عسل، کاکائو

سس کچاب، ترشی ها، مایونز

نوشیدنی ها

آب کربناته یا آب گازدار و چای

ماء الشعیر، قهوه، چای سیاه




تغذیه بر اساس گروه های خونی

بنابر گفته دکتر پیتر دادامو، نویسنده کتاب تغذیه صحیح برای گروههای خونی، نوعی واکنش شیمیایی بین خون ما و مواد غذایی که می خوریم اتفاق می افتد. این واکنش بخشی از وراثت ژنتیکی ما می باشد. این واکنش شیمیایی بوسیله فاکتورهایی به نام لکتین ها به وجود می آید.

لکتین ها، پروتئین های متنوع و فراوانی هستند که در مواد غذایی وجود داشته و دارای خواص چسبانندگی هستند که بر روی خون تاثیر می گذارند. بنابراین، زمانی که ما غذایی می خوریم که حاوی پروتئین های لکتینی است که با آنتی ژن گروه خونی ما سازگار نیست، لکتینها اندام یا سیستم بدنی ما را هدف قرار داده و شروع به چسباندن سلول های خونی در آن ناحیه می کنند.

خوشبختانه، اکثر لکتین هایی که در رژیم غذایی ما وجود دارند، خیلی خطرناک نیستند که بخواهند زندگی افراد را تهدید کنند، ولی با این حال، آنها می توانند انواع مختلفی از مشکلات و بیماری ها را بوجود آورند، به ویژه اگر آنها مخصوص برخی از گروههای ویژه خونی باشند. برای اکثر بخش های بدن، سیستم ایمنی ما را در برابر لکتین ها محافطت می کند. ۹۵ درصد لکتین هایی که از طریق رژیم غذایی جذب بدن می شوند، توسط بدن به دام می افتند و خنثی می شوند. اما حداقل ۵ درصد لکتین ها که از طریق غذاها می خوریم وارد جریان خون شده و در اندام های مختلف واکنش های مختلفی را ایجاد می کنند.

رژیم غذایی مبتنی بر نوع گروه خونی باعث ترمیم و تجدید ریتم ژنتیکی طبیعی بدن می گردد. در این رژیم غذایی هر گروه مواد غذایی به سه دسته تقسیم می شوند: مواد غذایی بسیار مفید( شامل غذاهایی که مانند دارو عمل می کنند)، مواد غذایی مجاز( شامل مواد غذایی که برای گروه خونی مورد نظر مضر نیستند) و مواد غذایی غیر مجاز( شامل مواد غذایی که برای گروه خونی مورد نظر مانند سم عمل می کنند) .
به عقیده دکتر لم، انتخاب رژیم غذایی که آمیزه ای از رژیم غذایی مخصوص هر گروه خونی همراه با انتخاب مواد غذایی درست باشد می تواند شما را به سوی داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم هدایت کرده و باعث موفقیت شما در کاهش وزن شود. در اینجا جدولی ارائه می شود که درآن انتخابهای درست و غلط تمام گروههای غذایی ذکر شده و این جدول برای تمام گروههای خونی مشترک و قابل استفاده می باشد.

مواد غذایی که به کاهش وزن کمک می کنند

مواد غذایی که برای کاهش وزن باید از آنها پرهیز کرد

مواد غذایی محدود

مواد غذایی مجاز

نوع رژیم غذایی

گروه خونی

غذاهای دریایی

نمک

جگر

گوشت قرمز

کلم سبز

اسفناج

بروکلی

گندم، ذرت، لوبیاقرمز، لوبیا چشم بلبلی، عدس، کلم، کلم بروکسل، گل کلم، خردل سبز

غلات، لوبیاها، حبوبات

گوشت قرمز، ماهی، سبزیجات، میوه ها

پروتئین بالا:

گوشتخواران

گروه خونی O

روغن گیاهی

محصولات سویا

سبزیجات

آناناس

گوشت قرمز

لبنیات

لوبیا قرمز

لوبیای لیما

گندم

سبزیجات

پنیر سویا

غذاهای دریایی

غلات

لوبیاها

حبوبات

میوه ها

گیاهخواران

گروه خونی A

سبزی ها

تخم مرغ

گوشت آهو

جگر

شیرین بیان

چای

ذرت

عدس

بادام زمینی

کنجد

بذرها و دانه ها

گندم سیاه

گندم

گوشت(به غیر از مرغ)

لبنیات

غلات

لوبیاها

حبوبات

سبزیجات

میوه ها

همه چیزخوار متعادل

گروه خونی B

توفو

غذاهای دریایی

لبنیات

سبزی ها

آناناس

گوشت قرمز

لوبیا قرمز

لوبیای لیما

بذرها

ذرت

گندم سیاه

گوشت

غذای دریایی

لبنیات

توفو یا پنیر سویا

لوبیاها

حبوبات

غلات

سبزیجات

میوه ها

رژیم غذایی مخلوط و متعادل

گروه خونی AB

جدول تغذیه ای مشترک برای همه گروههای خونی

کربوهیدراتها

انتخاب خوب

دلایل

انتخاب بد

دلایل

سبزیجات –

پربرگ سبزرنگ

ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیبر

سبزیجاتی که ریشه خوراکی دارند مثل سیب زمینی،

ضریب گلیسمیک بالا( بالا بودن میزان قند)

پیاز، پیاز سبز، پیازچه، سیر

آنتی باکتریال، آنتی ویروس، ضد سرطان

کلم، بروکلی،گل کلم

از غلبه استروژن در بدن(که باعث ایجاد سرطان می گردد)  جلوگیری می کنند

گوجه فرنگی(خام و پخته)

ویتامین C بالا و لیکوپن برای جلوگیری از سرطان

مصرف سبزیجات ریشه ای در حد اعتدال( هویج، چغندر و سیب زمینی شیرین)

حاوی بتاکاروتن و آنتی اکسیدان های خوب

همه میوه ها

حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، فیبر

میوه هایی مثل موز و هندوانه

ضریب گلیسمیک بالا یا بالا بودن میزان قند در آنها

لیمو ترش

قلیائیت بدن را حفظ می کند

آب میوه

محتوای شکر بالا و فیبر پایین

مصرف محصولات سویا در حد اعتدال

پیشگیری از سرطان

آناناس

به دلیل وجود بروملین در آن

بلوبری، انگور

محافظت از قلب

غلات سبوس دار

حاوی ویتامین های گروه B و فیبر نامحلول

جودوسر، جو

حاوی فیبر محلول، پایین آورنده کلسترول

برنج سفید

ضریب گلیسمیک بالا یا میزان قند بالا

ماکارونی تهیه شده از آرد سمولینا

دارای ضریب گلیسمیک پایین تا متوسط

آرد سفید

ضریب گلیسمیک بالا یا میزان قند بالا

برنج باسماتی

دارای ضریب گلیسمیک پایین

پروتئین

انتخاب خوب

دلایل

انتخاب بد

دلایل

حبوبات

دارا بودن فیبر محلول

بادام زمینی

به دلیل وجود آفلاتوکسین(ماده سرطانزا)

آجیل ها

دارای میزان زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع منفرد، پایین آورنده کلسترول، فیبر

لبنیات

حساسیت زا، افزایش دهنده هورمون

ماهی های آبهای عمیق

حاوی اسیدهای چرب امگا۳

ماهی هایی که در نزدیکی ساحل زندگی می کنند

به دلیل دارا بودن فلزات سمی

تخم مرغ محلی طبیعی

بهترین نوع پروتئین  از لحاظ زیستی برای انسان

گوشت قرمز

ایجاد کننده اسید، سرطان زا، افزایش دهنده هورمون

چربی

انتخاب خوب

دلایل

انتخاب بد

دلایل

آووکادو

دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع منفرد(پایین آورنده کلسترول)

مارگارین

دارا بودن روغنهای هیدروژنه، سرطانزا

روغن زیتون

دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع منفرد(پایین آورنده کلسترول)

غذاهای خیلی سرخ شده در روغن داغ

دارا بودن روغنهای هیدروژنه، سرطانزا

روغنهای غیر اشباع چندگانه( زمانیکه داغ نشده باشند)

دارای اسیدهای چرب امگا ۶

چیپس

دارا بودن روغنهای هیدروژنه، سرطانزا

چربیهای اشباع، روغن پالم

افزایش دهنده کلسترول

روغنهای غیر اشباع چندگانه زمانی که داغ شوند

دارا بودن روغنهای هیدروژنه، سرطانزا

نوشابه ها

به علت اسیدی بودن و دارا بودن شکر زیاد

دسرها

حاوی مقادیر زیاد شکر، دارای روغنهای هیدروژنه بالا

شکر

بدون انرژی مفید، افزایش دهنده تری گلیسیریدها، افزایش دهنده کلسترول، فاسد کننده دندانها

هرم غذایی ضد پیری

این هرم غذایی پیشرفته ترین هرم غذایی می باشد که برای جلوگیری از پیری بدن طراحی شده است. علاوه بر تغذیه بهینه برای تقویت سلولی، این هرم غذایی، عدم تعادل قند را کاهش میدهد، تنش اکسیداتیو را کنترل می کند، به سمیت زدایی بدن کمک می کند و طول عمر را افزایش می دهد. این هرم غذایی بهترین رژیم غذایی ضد پیری در دسترس بوده و تاثیر آن از لحاظ کلینیکی نیز به اثبات رسیده است.

در اینجا به خلاصه ای از این هرم غذایی اشاره می کنیم:

۱٫روزانه ۱۰ تا ۱۲ لیوان آب خالص فیلتر شده با دمای اتاق بنوشید. در هنگام صبح، روزتان را با نوشیدن ۲ لیوان آب آغاز کنید تا بدنتان را تصفیه و آبرسانی کنید. همیشه یک بطری آب همراهتان داشته باشید تا در طول روز هرجا احساس تشنگی کردید، آب بنوشید.

۲٫ مصرف کربوهیدرات بایستی بطور عمده شامل غلات سبوس دار، جو و جو دوسر باشد. اینها مواد غذایی با ضریب گلیسمیک پایین می باشند که در بدن ما طی فرایندی آرام و یکنواخت به زیرواحدهای قندی تجزیه می شوند. سعی کنید مصرف کربوهیدراتهای با ضریب گلیسمیک بالا نظیر برنج، گندم، پاستا را در رژیم غذایی خود کاهش دهید، زیرا اینها در بدن به سرعت به واحدهای قندی تجزیه شده و باعث افزایش سریع میزان قند خون می گردند. مصرف پیوسته مواد غذایی با ضریب گلیسمیک بالا(دارای قند بالا) منجر به چاقی و دیابت بزرگسالی می شود که این موارد از عوامل تسریع کننده پیری محسوب می شوند. با این حال، شما نباید از مصرف تمامی غلات پرهیز کنید، زیرا این مواد غذایی منبع خوبی از انرژی هستند. نکته کلیدی اینجاست که باید غلات خوب را وارد رژیم غذایی خود کرده و از غلات بد پرهیز کنید.

۳٫مصرف ۳ تا ۸ وعده سبزیجات در روز. سبزیجات پربرگ سبزرنگ را که روی زمین می رویند انتخاب کنید. حتما بارها شنیده اید که هر چه سبزیجات پررنگ تر باشند، مقدار آنتی اکسیدان های بیشتری هم دردرونشان وجود داشته و برای ما نیز بهتر هستند. سعی کنید سبزیجاتی که در زیر زمین رشد می کنند، نظیر سیب زمینی، سیب زمینی شیرین و هویج را به دلیل اینکه قند بالایی دارند، کمتر مصرف کنید.

۴٫میوه هایی با ضریب گلیسمیک پایین مصرف کنید. میوه هایی نظیر سیب و بلوبری. همیشه همه میوه ها را بطور کامل بخورید، زیرا آبمیوه ها، مخصوصا انواع موجود در بازار، حاوی شکر بالا و فیبر کمتری هستند.

۵٫حبوبات، تخم مرغ محلی و آجیل ها منابع عالی از پروتئین هستند.اگر سالم هستید، می توانید ۱ تا ۲ عدد تخم مرغ در روز مصرف کنید بدون اینکه میزان کلسترول خونتان تغییری کند.

۶٫مصرف حداقل ۲۲۷ گرم ماهی آبهای سرد و عمیق نظیر سالمون و تن در هفته. مصرف این ماهی ها به اندازه تامین پروتئین مورد نیاز بدن ، اسیدهای چرب امگا۳ مورد نیاز بدن را نیز تامین می کند. سعی کنید زیاد از ماهی های آبهای شیرین یا ماهی های نزدیک ساحل استفاده نکنید، زیرا احتمال آلوده بودن آنها وجود دارد. گوشت مرغ محلی که در محیط آزاد رشد کرده است، منبع خوبی برای تامین پروتئین بوده و می تواند هفته ای ۲ بار مصرف شود.

۷٫مصرف گوشت قرمز نظیر گوشت گوساله بایستی به یک تا دو بار در هفته محدود شود، همچنین مصرف دسرهایی نظیر بستنی و کیک نیز به همین میزان باید محدود شود. سعی کنید از گوشت گاو و گوسفند محلی که از علف های تازه تغذیه کرده است استفاده کنید.

۸٫ در تهیه غذاها بایستی از روغن زیتون یا روغن کانولا استفاده شود. این روغنها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع منفرد هستند. از روغنهای غیر اشباع چندگانه که بعد از فراوری بوجود می آیند( روغن ذرت و روغن آفتابگردان) پرهیز کنید. فرایند تجاری کردن، تغییراتی را در ساختار روغنها ایجاد می کند که آنها را برای بدن مضر و خطرناک می سازد. از چربیهای ترانس که در مارگارین، کلوچه ها و شیرینی ها به میزان زیادی وجود دارند، اجتناب کنید. این نوع چربی بسیار بدتر از چربی اشباعی است که در گوشت قرمز وجود دارد.

صبحانه: نوشیدن یک لیوان اسموتی مغذی. این اسموتی سریع، آسان و سیر کننده است و انرژی شما را تا هنگام ناهار تامین می کند. ترکیبات اصلی این اسموتی شامل: بادام، گردو، بذر کتان، آووکادو، توت فرنگی، شیر کم چرب، آب فیلتر شده، پودر نارگیل و یک میوه کامل به دلخواه است. این اسموتی برای همه گروههای سنی مناسب می باشد، ولی اگر شما رژیم غذایی گروه خونی تان را رعایت می کنید، مواد غذایی که مجاز به مصرف آنها نمی باشید را کمتر مصرف کنید.

ناهار و شام: ناهار باید سبک و ساده باشد. این وعده معمولا شامل سالاد با مقداری پروتئین می باشد. منبع پروتئین می تواند آجیل ها، ماهی، مرغ یا گوشت بره باشد. شام نیز باید مشابه ناهار باشد، ولی بهتر است به جای غذای پروتئینی از سوپ ها و خوراک های سبکتر از وعده ناهار استفاده شود.

یادداشت بیشتر:

۱٫سعی کنید غذاهایتان تنوع داشته باشند. برای کاهش دادن آلرژی، سعی کنید غذای یکسانی را بیش از یک بار در هر ۴ روز نخورید.

۲٫ سعی کنید آب را به همراه تکه ای لیمو ترش تازه بیاشامید. قهوه ننوشید. تنها چای سبز و دمنوش های گیاهی مصرف کنید.

۳٫می توانید هر از چند گاهی برای لذت بردن بیشتر از زندگی بستنی بخورید.

۴٫ مکمل های لازم را مصرف کنید.

۵٫صبحانه را در ساعت ۷ صبح، ناهار را در ساعت ۱۲ ظهر و شام را در ساعت ۶ عصر میل کنید.




۶ عادت ناسالم بعد از وعده های غذایی اصلی را کنار بگذارید

بسیاری از رفتارهای غلط که بعد از صرف وعده های غذایی به صورت عادت در آمده اند، منجر به ناراحتی های گوارشی، سوء هاضمه، و حتی عدم جذب مواد مغذی خواهد شد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت ازsteptohealthاغلب افراد پس از غذا خوردن به نوشیدن چای، چرت بعد از ظهر، میوه خوردن و… عادت دارند و معتقدند این اعمال به هضم بهتر غذا کمک می‌ کند.

در اینجا ۷ اشتباهی که بعد از غذا خوردن باید از آنها اجتناب کنید، معرفی شده است:

خوابیدن

رفتن به خواب بلافاصله بعد از غذا خوردن، خطرناک است و علاوه بر خطر اضافه وزن، منجر به افزایش سوزش سر دل و افزایش خطر مرگ ناشی از سکته مغزی می شود. حداقل تا دو ساعت بعد از صرف غذا، خوابیدن یا دراز کشیدن را فراموش کنید.

نوشیدن چای

بخصوص اگر از کم خونی رنج می برید، نوشیدن چای را بلافاصله بعد از غذا کنار بگذارید. نوشیدن چای باعث کاهش جذب آهن غذا می وشد. اگر کمبود آهن دارید یا باردار هستید، حداقل یک ساعت بعد از مصرف غذا چای بنوشید.

میوه خوردن

خوردن یک تکه میوه پس از غذا، بهترین ایده نیست. میوه نیاز به آنزیم های مختلف برای هضم دارد و بهترین زمان برای مصرف آن زمانی است که معده شما به طور کامل پر نشده است. خوردن میوه بلافاصله بعد از غذا باعث می شود که هوا داخل معده جمع شده و نفخ شدید ایجاد شود، بنابراین حداقل یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا میوه بخورید.

ورزش

بلافاصله بعد از صرف غذا ورزش نکنید و حداقل دو ساعت آن را به تاخیر بیندازید. انجام تمرینات ورزشی با معده پر، باعث سکسکه و تهوع، صدمات و گرفتگی عضلات می شود. اگر نیاز به تحرک بعد از صرف غذا دارید، پیاده روی آرام می تواند بهترین گزینه برای بهبود هضم غذا باشد.

سیگار کشیدن

وتون و تنباکو مختل کننده هضم غذا بعد از وعده های غذایی هستند. تنباکو می تواند جذب ویتامین ها و مواد معدنی مهم را مسدود کند. ویتامین هایی مانند ویتامین ث و دی و کلسیم بعد از سیگار کشیدن دیگر جذب نخواهند شد.

جویدن آدامس

محبوبیت آدامس برای تمیز کردن دندان‌ ها و ایجاد خنکی در دهان پس از صرف غذا در بین بیشتر مردم رایج است. این کار حجم زیادی هوا را وارد معده می‌کند که با ایجاد نفخ و گازهای گوارشی همراه خواهد بود.




درمان کبد چرب با روشهای گیاهی و خانگی

در بیان ساده، بیماری کبد چرب به معنی تجمع چربی در سلولهای کبد می باشد. وجود چربی در کبد امری نرمال و طبیعی ست، ولی زمانی که چربی بیش از ۵ تا ۱۰ درصد باشد، این وضعیت به عنوان بیماری کبد چرب در نظر گرفته می شود. افزایش چربی در کبد، این اندام را در برابر صدمات و بیماری های بیشتر آسیب پذیر می سازد که می تواند باعث التهاب و آسیب در این اندام گردد.

دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: کبد چرب القا شده توسط الکل و کبد چرب غیر الکلی. دلیل اصلی بروز کبد چرب القا شده توسط الکل مصرف زیاد نوشیدنیهای الکلی می باشد. در کبد چرب غیر الکلی، چربی در بافت کبد به دلایلی غیر مرتبط با الکل افزایش می یابد.

غیر از مصرف زیاد الکل، ریسک فاکتورها یا عوامل خطر زا برای بیماری کبد چرب شامل فشار خون بالا، کلسترول بالای خون، چاقی، دیابت نوع ۲، هپاتیت ویروسی، کاهش وزن سریع و سوء تغذیه هستند.

بطور کلی افراد مبتلا به بیماری کبد چرب، به ویژه در شروع بیماری، علائم مشخصی ندارند. با این وجود، برخی افراد ممکن است احساس ناراحتی در ناحیه شکمی، خستگی و کوفتگی، کاهش اشتها، یک احساس کلی خوب نبودن و نوعی بدحالی مبهم را تجربه کنند. به همین دلیل حائز اهمیت است که قبل از شروع هر گونه درمانی، تشخیص درست و مناسب در مورد این بیماری صورت گیرد.

در حال حاضر، درمان موثری برای بیماری کبد چرب وجود ندارد. با این وجود، این بیماری وضعیتی قابل برگشت می باشد و معمولا می توان با تغییرات ساده ای در سبک زندگی، تغییراتی در رژیم غذایی و دنبال کردن درمانهای خانگی و طبیعی این بیماری را درمان نمود.

در اینجا به ۱۰ مورد از بهترین درمانهای خانگی و طبیعی برای بیماری کبد چرب اشاره می کنیم:

۱٫سرکه سیب

سرکه سیب یکی از بهترین درمانها برای کبد چرب می باشد. این ماده به از بین رفتن چربی تجمع یافته در داخل و اطراف کبد کمک کرده و باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این، باعث عملکرد سالم کبد شده و التهاب کبد را کاهش می دهد.

۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب خالص و صاف نشده را داخل یک لیوان آب گرم بریزید.
به دلخواه می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید.
روزانه ۲ بار از این شربت قبل از وعده های غذایی تان بیاشامید.
این درمان را به مدت چند ماه ادامه دهید.

۲٫لیمو ترش

لیمو ترش حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشد، آنتی اکسیدانی که به کبد در ساختن آنزیمی به نام گلوتاتیون کمک می کند. گلوتاتیون سموم را خنثی می کند، بنابراین لیمو ترش به کبد در امر سمیت زدایی یاری می رساند. همچنین، مطالعه ای در این باره که در مجله فیزیولوژی و فارماکولوژی پزشکی و آزمایشگاهی در سال ۲۰۱۴ انتشار یافته است نشان می دهد که ترکیبی در لیمو ترش به نام نارینجنین وجود دارد که به از بین رفتن التهاب کبد کمک می کند. دیگر خواص لیمو ترش

نصف یک لیمو ترش را بردارید و آن را داخل یک لیوان آب بفشارید. این محلول را ۲ تا ۳ بار در روز و برای چندین هفته مصرف کنید.
بطور جایگزین می توانید، ۲ تا ۳ عدد لیموی ساطوری شده را داخل یک پارچ آب ریخته و این آب را در فواصل زمانی منظم بیاشامید.

۳٫گل قاصدک

گیاه قاصدک به عنوان ترکیبی قدرتمند برای تقویت کبد به شمار می رود، از اینرو می تواند برای درمان بیماری کبد چرب نیز مورد استفاده قرار گیرد. این گیاه به سمیت زدایی کبد کمک کرده و باعث سوخت و ساز چربی تجمع یافته در کبد شده و عملکرد مناسب کبد را توسعه می بخشد. همچنین، مطالعه ای که در مجله غذا و سم شناسی شیمیایی در سال ۲۰۱۳ انتشار یافته است، نشان می دهد که عصاره برگ قاصدک به پیشگیری و درمان چاقی مرتبط با بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کند.

۱ قاشق چایخوری ریشه قاصدک خشک را داخل یک فنجان آب داغ بریزید. روی فنجان را بپوشانید و بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و مقدار کمی عسل برای طعم دهی به آن اضافه کنید و این دمکرده را بنوشید. روزانه ۳ فنجان از این دمنوش گیاهی را برای چند هفته مصرف کنید.
شما همچنین می توانید برگهای ترد و تازه قاصدک را به سالاد خود اضافه کنید یا برگهای پخته آن را به همراه غذا میل کنید.
نکته مهم: اگر باردار هستید یا به دیابت مبتلا می باشید به هیچ وجه این گیاه را مصرف نکنید.

۴٫چای سبز

بر طبق تحقیقی که در سال ۲۰۱۳ در مجله بین المللی داروهای مولکولی انتشار یافته است، چای سبز با دارا بودن مقادیر بالای کتکین ها عملکرد کبد و تصفیه چربی در بیمارانی که از کبد چرب غیر الکلی رنج می برند را بهبود می بخشد. چای سبز به محدود کردن میزان چربی ذخیره شده در کبد کمک کرده و عملکرد کبد را اصلاح می کند. به علاوه، مصرف منظم چای سبز وزن بدن و درصد چربی بدن را کاهش می دهد. دیگر خواص چای سبز

هر روز ۳ تا ۴ فنجان چای سبز بنوشید تا از بیماری کبد چرب رهایی یابید و از کبد خود محافظت کنید.
چای سبز همچنین به صورت عصاره مایع و کپسول موجود می باشد. قبل از مصرف مکمل های چای سبز حتما با پزشک خود مشورت کنید.

۵٫زردچوبه

این ادویه معروف، سرشار از آنتی اکسیدانهای باارزش بوده و دیگر درمان خانگی موثر برای بیماری کبد چرب می باشد. بر طبق مقاله ای که در سال ۲۰۰۸ در مجله چینی داروسازی انتشار یافته است، زردچوبه می تواند به پیشگیری از بیماری کبد چرب کمک کند. با این حال، هنوز تحقیقات بیشتری برای اثبات این ادعا مورد نیاز است.

زردچوبه توانایی بدن را برای هضم چربیها بهبود بخشیده و بنابراین چربیها در کبد تجمع نمی یابند. این امر همچنین به فرایند سمیت زدایی کبد کمک می کند.

یک چهارم قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان آب ریخته و آن را بجوشانید. این محلول را دو بار در روز و به مدت چند هفته بنوشید.
همچنین می توانید نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان شیر گرم ریخته و یک بار در روز بیاشامید.
مکمل های زردچوبه نیز به شکل کپسول و تنتور موجود می باشد. ولی قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک خود مشورت نمایید تا دوز صحیح و متناسب با وضعیت بیماری شما را تجویز کند.

۶٫شیرین بیان

شما می توانید از شیرین بیان نیز برای مداوای مشکلات کبدی نظیر بیماری کبد چرب غیر الکلی استفاده کنید. بر طبق مقاله ای که در سال ۲۰۱۲ در مجله تحقیقات گیاه درمانی انتشار یافته است، عصاره ریشه گیاه شیرین بیان به کاهش فعالیت آنزیم های ترانس آمیناز کبد به نامهای آلانین آمینو ترانسفراز یا ALT و آسپارتات آمینو ترانسفراز یا AST در بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک می کند. این گیاه همچنین از آسیب کبدی ناشی از فلزات سنگین و سموم جلوگیری می کند.

نصف قاشق چایخوری ریشه شیرین بیان را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید. درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و مقدار کمی عسل بدان افزوده و این دمنوش گیاهی را ۲ بار در روز بیاشامید.
بصورت جایگزین، یک قاشق غذاخوری پودر شیرین بیان را با ۲ قاشق چایخوری عسل مخلوط کرده و یک بار در روز از این مخلوط میل کنید و مصرف آن را چندین هفته ادامه دهید.
اگر مایل به استفاده از مکمل های شیرین بیان هستید، حتما با پزشک خود مشورت کنید چون ممکن است مصرف این مکمل با برخی داروهای ویژه فشار خون، دیابت و کورتیکو استروئیدها تداخل داشته باشد.

۷٫پاپایا

 

بر طبق طب سنتی هندی یا آیورودا، میوه و دانه های میوه پاپایا درمانهایی موثر برای بیماری کبد چرب به شمار می روند. به علاوه، پاپایا به سوزاندن سریع چربیهای موجود در رژیم غذایی که یکی از دلایل اصلی بیماری کبد چرب هستند، کمک می کند.

۵ تا ۶ عدد از دانه های خشک میوه پاپایا را ساییده و این پودر را با ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه مخلوط کنید. این مخلوط را ۲ بار در روز و به مدت ۱ ماه مصرف کنید.
هر روز یک تکه از میوه رسیده پاپایا را همراه با عسل میل کنید.
سوپ پاپایا و سالاد این میوه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

۸٫انگور فرنگی هندی

انگور فرنگی هندی که با نام آملا نیز شناخته شده است، دیگر درمان موثر برای بیماری کبد چرب می باشد. مقادیر بالای آنتی اکسیدان ویتامین C موجود در این میوه به حفظ عملکرد درست کبد در سطح بهینه کمک می کند. این میوه همچنین به خروج سموم مضر از کبد کمک می کند. به علاوه، آملا برای افرادی که دارای کلسترول خون بالا و فشار خون بالا یا دیابت هستند نیز مفید می باشد.

شما می توانید روزانه ۳ تا ۴ عدد از این میوه را میل کرده و یا به عنوان میوه ای در غذاهای خود بگنجانید.
بطور جایگزین، ۱ قاشق چایخوری از پودر این میوه را در یک لیوان آب گرم حل کرده و ۲ بار در روز بنوشید.

۹٫تغییر رژیم غذایی

یک رژیم غذایی گیاهی و سالم را که سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار و چربیهای سالم است را برای بهبود عملکرد کبد و درمان بیماری کبد چرب انتخاب کنید.

از مصرف تمام انواع شربت ذرت با فروکتوز بالا خودداری کنید.
بطور کامل مصرف آرد سفید را قطع کرده و محصولات حاوی غلات و آرد سبوس دار را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ نظیر ماهی چرب، روغن ماهی، بذز کتان، گردو و توفو یا پنیر سویا را مصرف کنید.
مواد غذایی که کبد را سمیت زدایی و ترمیم می کنند نظیر بروکلی، کلم سبز، کلم و کلم بروکسل را زیاد مصرف کنید. توجه داشته باشید در حین پختن این سبزیجات، سعی کنید آنها را بطور ملایم بخارپز کنید تا ارزش غذایی آنها محفوظ بماند.روشهای صحیح طبخ مواد غذایی
مقادیر زیادی میوه های غنی از فیبر نظیر سیب، گواوا، بلوبری و دیگر انواع میوه ها را مصرف کنید. با این وجود، در مصرف میوه های دارای قند بالا زیاده روی نکنید.
از مصرف غذاهای سرخ شده و پر ادویه و گوشتهای چرب خودداری کنید. سعی کنید غذاهای با پایه گیاهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

۱۰٫هر روز ورزش کنید.

فعالیت بدنی منظم می تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. داشتن یک برنامه ورزشی منظم به حفظ وزن بدن در یک محدوده ثابت کمک خواهد کرد و به همان اندازه از چاقی جلوگیری می کند. ورزش همچنین سرعت متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به حفظ عملکرد مناسب کبد کمک می کند.

بنابراین روزانه حداقل ۳۰ دقیقه ورزش کنید. اگر به تازگی ورزش کردن را آغاز کرده اید، با یک برنامه ورزشی ملایم و کم اثر شروع کنید و به تدریج وارد یک برنامه ورزشی سنگین تر و با تاثیر بیشتر شوید. بهتر است که ورزش کردن را تحت نظر یک کارشناس ورزشی آغاز کنید.

پیاده روی، دویدن آرام و ورزشهای هوازی یا ایروبیک به ویژه برای کبد شما بسیار مفید می باشند. شنا، دوچرخه سواری و دیگر ورزشهای مفرح و سرگرم کننده نیز بسیار اثر بخش هستند. ۱۷ ورزش برای کاهش وزن موثر

نکات مهم دیگر:

اگر شما اضافه وزن دارید، بهتر است مراحل ضروری برای یک کاهش وزن تدریجی و ممتد را با مراجعه به یک متخصص تغذیه طی کنید. توجه داشته باشید که کاهش وزن سریع (یعنی کم کردن ۲ کیلوگرم یا بیشتر در یک هفته) می تواند به کبد آسیب برساند.
رژیم غذایی متعادل حاوی مقادیر کم چربیهای اشباع و مقادیر زیاد فیبر داشته باشید.
مصرف شکر را به حداقل برسانید و مصرف غذاهای سرخ کردنی را کاهش دهید.
مصرف مشروبات الکلی را بطور کامل قطع کنید.
اگر به دیابت مبتلا هستید، حتما میزان قند خون خود را در حد بهینه نگه دارید. درمانهای طبیعی و گیاهی دیابت
تمام اقدامات ضروری برای حفظ میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون در حد استاندارد و سالم را رعایت کنید. روشهای طبیعی کاهش کلسترول خون




آشنایی با خواص رازیانه در حفظ سلامت بدن

رازیانه گیاهی معطر و خوشمزه می باشد که دارای استفاده های متعدد در آشپزی و به همان اندازه دارای خاصیت دارویی می باشد. اگر در حال حاضر این گیاه خوشبو و خوش طعم در ادویه های آشپزخانه شما قرار ندارد، قطعا بعد از مطالعه خواص این گیاه آن را در لیست خرید خود و به عنوان جزئی اصلی در آشپزی قرار خواهید داد.

علاوه برکاربرد شناخته شده این گیاه به عنوان خوشبو کننده دهان،این گیاه به بهبود تعداد زیادی از بیماریهای مزمن کمک کرده و سلامت بهتر را از طریق خواص اشتها آوری، باد شکن یا ضد نفخ بودن، ضد انقباض و تشنج ، ضد التهابی، ضد میکروبی، خلط آوری، ادرار آور یا مُدر، ازدیاد کننده قاعدگی، تصفیه کننده، ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی فراهم می کند.

این گیاه حاوی ویتامین C، پتاسیم، منگنز، آهن، فولات و فیبر می باشد. این گیاه همچنین غنی از مواد مغذی گیاهی بوده و غلظت بالایی از روغنهای فرار را دارا می باشد.

شما می توانید با پاشیدن تخم این گیاه بر روی نانها و کیک های خود قبل از پختن آنها، اضافه کردن این گیاه به سالادهای خود، افزودن ریشه های تازه رازیانه به سبزیجات سرخ شده یا جویدن تخم رازیانه بعد از غذا از منافع بیشمار این گیاه بر سلامت بدن خود بهره مند شوید.

با این وجود رازیانه دارای عوارض جانبی و تداخلاتی با برخی داروها و مواد غذایی دیگر می باشد که بهتر است با آنها نیز آشنا شویم.

در اینجا تعدادی از منافع رازیانه بر سلامت بدن را ذکر می کنیم:

۱٫مقابله با بوی بد دهان

جویدن مقدار کمی تخم رازیانه نفس شما را بعد از خوردن غذا خوشبو و تازه خواهد کرد و مخصوصا باعث از بین رفتن بوی بد دهان بعد از خوردن یک وعده غذایی با بوی زیاد خواهد شد.

رازیانه به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی با میکروبهایی که باعث بوی بد دهان و نفس بدبو می شوند، مقابله می کند. خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی رازیانه نیز باعث بهبود زخمها و آفت های لثه می گردد. علاوه بر جویدن تخم رازیانه، شما می توانید برای کاهش بوی بد دهان ، دمنوش ولرم رازیانه را در دهان خود گردانده و غرغره کنید.

۲٫ کمک به گوارش

رازیانه بطور اساسی در بهبود مشکلات گوارشی نظیر سوء هاضمه، نفخ، نفخ شکم، یبوست، کولیک یا دل پیچه، گاز روده ، سوزش معده و حتی سندرم روده تحریک پذیر سودمند می باشد.

این گیاه باعث تحریک هضم شده و به دلیل اثر بادشکنی که دارد دستگاه گوارش را التیام بخشیده و از تشکیل باد و گاز جلوگیری می کند. به علاوه، می تواند به ساخت مجدد سیستم گوارشی بعد از پرتو درمانی یا شیمی درمانی کمک کند.

جویدن یک قاشق چایخوری تخم رازیانه بعد از وعده های غذایی به هضم غذاها و بهبود معده درد و نفخ کمک می کند. زمانی که از سوء هاضمه رنج می برید، می توانید دمنوش رازیانه بنوشید یا نصف قاشق چایخوری پودر تخم رازیانه را همراه با آب و دو بار در روز مصرف کنید.

۳٫درمان تجمع مایعات در بدن

درمان پف زیر چشم

نوشیدن دمنوش رازیانه طبق یک برنامه منظم باعث خروج مایعات اضافی از بدن شده و به عنوان یک داروی مُدر عمل می کند. شما همچنین می توانید با قرار دادن دمنوش رازیانه زیر چشمهای خود، پف زیر چشم را که به خاطر تجمع مایعات در بدن ایجاد شده، را کاهش دهید.

به علاوه در راستای جلوگیری و درمان تجمع آب و مایعات در بدن، رازیانه به خروج سموم از بدن کمک کرده و احتمال ابتلا به بیماری های مجاری ادراری را کاهش می دهد. این گیاه همچنین دارای خواص عرق آور بوده که عرق ریزی را زیاد می کند.

۴٫کمک به کاهش وزن و کم کردن چاقی

رازیانه برای مقابله با چاقی فوق العاده می باشد، زیرا این گیاه اشتها را سرکوب کرده و احساس پُر بودن را ایجاد می کند. رازیانه تازه با بالا بردن میزان متابولیسم بدن و تجزیه چربیها به عنوان ماده از بین برنده چربی طبیعی عمل می کند. به علاوه، به علت مُدر بودن، رازیانه به کاهش تجمع مایعات که دلیل رایج اضافه وزنهای موقتی می باشد،کمک می کند.

روشی ساده برای تسهیل و کمک به کاهش وزن با این گیاه این است که تخم رازیانه را بوداده و پودر کنید و از الک رد کرده و نصف قاشق چایخوری از آن را به همراه آب گرم ۲ بار در روز مصرف کنید.

۵٫محافظت در برابر سرطان

ریشه رازیانه به کاهش خطر پیشرفت سرطان روده کمک می کند، زیرا این گیاه باعث خروج سموم سرطانزا از روده می شود.

به علاوه، این گیاه دارای یک ماده مغذی گیاهی ضد التهاب به نام آنتول است که دارای اثر ضد سرطانی می باشد. دانشمندان در تحقیقی مربوط به سال ۲۰۱۲ در دانشگاه تگزاس دریافتند که این ماده مغذی گیاهی می تواند رشد سلولهای سرطانی پستان را متوقف سازد. دیگر مواد مغذی گیاهی موجود در رازیانه نظیر کوئرستین و لیمونن نیز دارای اثرات ضد سرطانی هستند.

۶٫بهبود مشکلات قاعدگی در زنان

بسیاری از فاکتورها نظیر استرس و رژیم غذایی ضعیف و نامناسب می توانند سیکل قاعدگی منظم در زنان را مختل سازند. تخم رازیانه دارای خاصیت زیاد کننده قاعدگی ست که باعث تنظیم خونریزی قاعدگی می شود. این گیاه همچنین حاوی فیتواستروژن هایی ست که به مشکلاتی نظیر سندرم پیش از قاعدگی، اختلالات یائسگی و بزرگ شدن سینه کمک می کند.

تحقیقی که توسط محققان ایرانی در دانشگاه علوم پزشکی بابل در سال ۲۰۱۲ انجام گرفته نیز نشان می دهد که رازیانه می تواند به کاهش علائم قاعدگی دردناک کمک کند.

جدای از منافعی که بر قاعدگی دارد، رازیانه بطور سنتی به عنوان ماده ای شیر افزا برای افزایش تولید شیر در مادران شیرده استفاده می شده است. این گیاه همچنین به عنوان داروی گیاهی تقویت کننده میل جنسی در مردان و زنان عمل می کند.

۷٫ درمان بیماریهای دستگاه تنفسی

رازیانه دارای خاصیت خلط آوری ملایم می باشد که به بهبود عفونتهای مجاری تنفسی که با سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و گرفتگی سینوسها مرتبط هستند، کمک می کند.

به عنوان مثال، زمانی که دچار سرفه و گلودرد هستید، می توانید دمنوش گرم رازیانه را ۲ یا ۳ بار در روز بنوشید. همچنین، می توانید ۲ قاشق غذاخوری تخم رازیانه را در یک لیوان آب بجوشانید تا وقتی نصف آب بخار شود، سپس آن را صاف کرده و محلول حاصله را غرغره کنید.

۸٫ جلوگیری از بیماریهای قلبی

رازیانه می تواند احتمال حمله قلبی یا سکته را کاهش دهد. این گیاه منبع خوبی از پتاسیم است که به پایین آمدن فشار خون بالا کمک کرده و به همان اندازه حاوی فولات است که برای تبدیل مولکولهای خطرناک هوموسیستئین به فرم بی خطرشان ضروری می باشد.

همچنین، ریشه خام رازیانه غنی از فیبر بوده و به تنظیم ساخت کلسترول کمک می کند. این گیاه همچنین حاوی ویتامین C است که بعنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از بیماریهای قلبی از طریق جلوگیری از فعالیت رادیکال های آزاد، جلوگیری می کند.

۹٫ارتقای سلامت چشمها

محققان در انستیتو تحقیقاتی و دارویی دهلی نو دریافته اند که رازیانه می تواند به کاهش فشار چشم کمک کرده و باعث گشاد شدن رگهای خونی می گردد. بنابراین، به پیشگیری یا درمان آب سیاه، نوعی بیماری مربوط به بینایی، کمک می کند. با این وجود، تحقیقات و ارزیابی های بیشتری برای اثبات این موضوع مورد نیاز می باشد.

به علاوه، تحقیقی که توسط محققان هندی در دانشکده بیوتکنولوژی دانشگاه شیواجی انجام شده است، نشان می دهد که تخم رازیانه حاوی ترکیبی به نام ترانس آنتول است که می تواند از آسیب شبکیه چشم و از بین رفتن بینایی در بیماران دیابتی جلوگیری کند.

شما می توانید با نوشیدن روزانه دمنوش رازیانه از خواص متعدد این گیاه بهره مند شوید. همچنین، می توانید نصف قاشق چایخوری تخم رازیانه را در یک لیوان آب بجوشانید تا وقتی که آب جوشیده و نصف آن بخار شود. سپس آن را صاف کرده و بگذارید تا خنک شود و از آن به عنوان قطره چشمی برای درمان آسیبها و سوزش چشم استفاده کنید.

۱۰٫تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز

رازیانه به عنوان یک تقویت کننده مغز عمومی عمل می کند. محققان دریافته اند که تخم رازیانه به بهبود کارایی ادراکی انسان کمک می کند. پیاز رازیانه و تخم آن همچنین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم می باشند که باعث افزایش هدایت الکتریکی در سراسر بدن می گردد، در نتیجه باعث سلامت عملکرد مغز و توانایی های ادراکی فرد می شود.

به علاوه، آب رازیانه به عنوان گشادکننده عروق و افزایش دهنده ذخیره اکسیژن مغز عمل می کند. همچنین در بهبود افسردگی و به تاخیر انداختن شروع بیماریهای روانی موثر می باشد.